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精灵族王子

又到了吃回锅肉的季候了，这道菜在四川地区非常盛行，而在家常菜馆也绝对不会缺少的一道菜。本日就用简单的食材为大家出现一道美味可口的回锅肉。
·起首准备奇怪的五花肉，切成薄片后焯水去除血水和杂质捞出备用。
·然后把青椒、红椒洗净去籽切成小块，洋葱切丝备用。

·将锅加热倒入适量的油，油热后放入五花肉片，翻炒至外貌微黄肉质稍硬捞出备用。
·将锅清洗干净，倒入适量的油，油热后放入葱、蒜炒香，然后放入青椒、红椒和洋葱翻炒至蔬菜变软。
·将炒好的五花肉和蔬菜倒入锅中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀让全部食材都充实入味。

·最后加入适量的水，煮至汤汁浓郁关火前再撒上一小把葱花，增长色彩与口感。
这就是本日为大家推荐的回锅肉，美味可口色香味俱佳，想吃就在家动手试试吧！

来源：https://www.toutiao.com/article/7319749193055404563
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