收藏好久的美食配料和详细的制作方法

sasa516

1. 蒜香烤排骨：

配料：500克排骨、4瓣大蒜、2汤匙生抽、2汤匙料酒、1汤匙白糖、1茶匙黑胡椒粉、适量食用油、适量盐
制作过程：
1）将排骨洗净，用刀背腌制好入口轻微硬一点，然后切成小块，蒜瓣剁成蒜茸备用。
2）将生抽、料酒、白糖、黑胡椒粉放入碗中调匀，再参加蒜茸，搅拌匀称。
3）将排骨块放入调味料中，腌制15分钟，使其入味。
4）烤盘铺上锡纸，将腌制好的排骨放在上面，轻微隔断排放。
5）预热烤箱至220°C，将烤盘放入烤箱烤制，烤10分钟后取出，翻面再次烤10分钟。
6）将烤好的排骨匀称刷上食用油，放回烤箱中再次烤5分钟，直到外表金黄酥脆，内部熟烤至适宜口感。
7）末了撒一些盐，并根据个生齿味调解，即可食用。
2. 巧克力慕斯蛋糕：

配料：200克巧克力、150克奶油、100克细砂糖、3个鸡蛋、20克可可粉、30克低筋面粉、适量水果装饰
制作过程：
1）巧克力隔水融化，参加奶油、细砂糖，搅拌至充实混合。
2）将鸡蛋分离，将蛋黄参加巧克力混合物中，搅拌匀称。
3）将可可粉和低筋面粉过筛参加巧克力混合物中，继续搅拌匀称。
4）将鸡蛋白和少量糖打发，直到呈现硬性发泡。
5）将打发好的蛋白分幅参加巧克力混合物中，轻轻翻拌匀称。
6）将混合好的蛋糕糊倒入已经铺上油纸的模具中。
7）预热烤箱至180°C，将模具放入烤箱烘烤，烤制约25-30分钟或至蛋糕外貌形成脆皮。
8）取出蛋糕，待冷却后装饰上水果即可食用。
3. 法式奶油蘑菇汤：

配料：500克鲜蘑菇、1个洋葱、2瓣大蒜、1升鸡汤、200毫升鲜奶油、适量黄油、适量盐、适量黑胡椒粉、适量葱花装饰
制作过程：
1）将蘑菇切片，洋葱和大蒜剁碎备用。
2）加热平底锅，参加黄油，融化后放入洋葱和大蒜炒至香味散发。
3）将切好的蘑菇放入锅中，翻炒几分钟，使其变软。
4）参加鸡汤，煮沸后转小火煮15分钟，使蘑菇充实煮熟。
5）将锅中的蘑菇浓汤倒入搅拌机中，搅打成浓稠的蘑菇泥。
6）将搅打好的蘑菇泥倒回锅中，参加鲜奶油，搅拌匀称。
7）继续加热锅中的汤，煮沸后转小火煮5分钟，使奶油充实融入，并根据口味添加适量盐和黑胡椒粉调味。
8）将煮好的法式奶油蘑菇汤盛入碗中，撒上葱花装饰即可享用。

来源：https://www.toutiao.com/article/7315075036132442650
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