冬至将到，分享几道特色美食，补足营养

扇公子

【白菜豆腐煲】
用料
白菜1颗 火腿肠2根
炸豆腐1块 木耳10克
葱蒜末适量 生抽1勺
酱油半勺 蚝油1勺
盐适量
宴友花生油


做法
热锅凉油额，放入蒜末、花椒粉炒香，放入白菜炒出水分；


放入泡好的木耳、火腿片翻炒，调入生抽、少许老抽、胡椒粉、蚝油、盐；


放入提前炸好的豆腐和粉条，参加适量的热水，大火烧开；
转小火盖上盖子炖10分钟即可。水淀粉勾芡即可



【鸡腿娃娃菜】
用料
娃娃菜一棵 鸡腿三个
盐适量 白胡椒粉少许
料酒一勺 生抽一勺
鸡汁适量 青红椒
宴友花生油


做法
鸡腿去骨后切丁，放入生抽、料酒、盐腌制20分钟；


热锅凉油，放入鸡丁、花椒粉炒至变色；


放入葱蒜、小米辣翻炒；


放入白菜炒至断生后，调入生抽、蚝油，胡椒粉、适量盐翻炒均匀即可



【五花肉海鲜煲】
用料
花蛤150g 虾10只
小鲍鱼200g 豆腐1块
胡椒粉少许 老抽1勺
莴笋1根 胡萝卜1根
海鲜酱油1勺 香油1勺
宴友花生油


做法
热锅凉油，放入多一点的蒜末和小米辣，炒香；淋入生抽、蚝油、白糖、老抽、盐、蒸鱼豉油、老抽、料酒、黑胡椒炒香盛出备用；


放少许底油，放入肉片翻炒至变色，炒出油脂；放入白菜（不消切）泡软的粉丝，码上预备好的海鲜；


大火煮沸盖上锅盖焖8分钟，放入蟹棒牛肉丸之类

来源：https://www.toutiao.com/article/7314127349216395811
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！