厨师长退休后，公开12个美食配方，代价30万，不收藏的悔恨了

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想要做出好的美食，配方黑白常紧张的，美食配方详细的配料，准确到克，纵然厨艺不太好的人都能够做出好吃的美食，这是一位厨师长退休后分享出来的美食配方，包括手撕烤鸭配方、武汉热干面配方、酱鸭的制作、四川红油的配方、毛血旺制作、纸包鱼等12个美食配方。
武汉热干面，武汉的特色小吃，具有“中国五台甫面”之一美食，详细配方和制作，简朴易学。

手撕烤鸭配方，几十种香料和中草药秘制而成，口感浓厚，手撕烤鸭营养丰富、香味独特，是一个非常有名的小吃。

酱鸭香料配方和详细制作，这个配方相对比较简朴一点，适合一些家庭或新手制作。

四川红油的应用在川菜当中黑白常广泛的，许多菜品都要用到四川红油，这个配方非常详细，一看就懂。

毛血旺是川菜中很有特色的美食，味道麻辣鲜嫩，浓厚。

纸包鱼，其实在街边我们能看到许多卖纸包鱼的餐饮店，作为一个特色单品，许多人喜好吃。

做川菜干锅的时候，会用到的干锅酱，是一款很紧张的调味品，配方和制作流程非常详细。

云南过桥米线特色美食，高汤的制作很紧张。


黄焖鸡米饭许多人都喜好吃，是一款山东美食，色香味美，口感鲜嫩，分享详细的配方和制作

烤鱼底料配方，纤细的香料配比和制作过程。

烤面筋，陕西特色名小吃。详细的配方和制作教给你。


来源：https://www.toutiao.com/article/7314127015840416267
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