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每周一菜之黑椒牛排配茶馓。
大家好，我是江安大酒店的王怀亮。今天跟大家分享一道小朋友非常喜欢吃的菜：黑椒牛排配茶馓。
·重要配料：主料是牛排，茶馓已经摆好了，这是洋葱、青椒，这是常常做的配料菜，小朋友很喜欢这个菜，万万不能放辣椒。老规矩少油，小朋友吃肯定要少油。
·把配料菜先下锅，煸炒出香味，洋葱的香和青红椒的香肯定要煸炒出香味。

·煸炒到位，放入牛排，牛排是牛仔骨，做这些之前牛排已经焯过水了，煸炒的时间不能太长，时间长了牛排就会老。
·把黑椒汁下锅，这个是调好的倒入锅中。
·做这个菜的时候跟大家说一下，正常自家吃可以，假如要办酒席，尤其是喜宴人家办结婚，建议不能用茶馓了。江苏人常说的不能犯隐讳，不能让人家散了。现在就这么说。

·调料、黑椒酱汁已经配好了，简单的翻炒之后这道菜就可以了，就可以起锅关火。
这一道黑椒牛排就已经做好了。这个菜的重要特点就是非常受小朋友喜欢。茶馓大家平时可能也不怎么吃，偶然尝尝还是蛮有嚼劲的，香。

来源：https://www.toutiao.com/article/7311181061920080435
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