2月3号立春，专家发起：1少、2伸、3防、4吃，顺季养生，百病不生

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一年之计在于春，立春作为24节气之首，意味着新的四序循环又开始了。标志着万物闭藏的冬季已已往，开始进入风和日暖、万物生长的春季。立春养生，偏重顺应春天阳气生发、万物始生的特点，通过得当的养生方式，与大自然相适应，力图身心调和，为一年四序康健打下扎实根基。2月3号立春，专家发起：1少、2伸、3防、4吃，顺季养生，百病不生！
1少


饮食即少酸加辛，这个得从中医角度去理解：春季主肝，肝入酸，得当吃点酸味可以养护肝脏，但是要少吃，因为酸味食物具有收敛、克制作用，而春天万物复苏，肝喜欢条达舒畅，不喜欢烦闷收敛，酸味食物不利于肝气的宣泄生发。别的如果酸味吃太多，轻易导致肝火茂盛进而克脾土，轻易引起脾胃标题等，以是要少吃酸味的山楂、橙子、猕猴桃等。

从中医五行理论来讲，春季万物复苏，体内阳气的升发需要靠肝气疏泄来完成，这时我们应该顺应四时之气，吃一些具有升发之性，而辛味食物可以大概提升肝胆之气，化解冬天蕴藏的能量，发散到体表，为人的体力和脑力运动提供充沛的能量，咱们可以多吃点韭菜、洋葱、花椒、茴香等。
二伸


虽然立春后算是进入春天第一步，但是天气还是非常严寒的，人的气血循环还是比力缓慢，但是此时万物已经悄悄清醒，我们身体也要渐渐适应这个变化，为了适应立春的生发之气，咱们没事可以多舒展运动，伸伸懒腰，可以促进身体气血运行、推陈纳新，从而促进人体阳气的生发。
三防


重要是防止旧病复发，因为立春后天气变化较大，特殊是温度与湿度，气候的骤变会导致人体的平衡失调，身体弱的人就会轻易生病，有旧病的人轻易复发，比如牛皮癣、哮喘、过敏、鼻炎、高血压等，这类人群需要注意，提前做好干预工作。
四吃

1、豌豆苗

立春后万物渐渐复苏，体内升发之气开始往外“冲”，而有些人大概“劲”不足，这时间就可以吃点具有生发之气的芽菜，更有利于肝气疏泄，而豌豆苗就是芽菜的代表，可以大概益气养脾、养肝护肝。
豌豆苗口感鲜嫩，发起做汤可以大概最大化保持鲜嫩口感、春意十足，平时视力含糊、肝血不足、消化不好的都可以搭配吃它。

食谱保举：上汤豌豆苗
食材预备：豌豆苗洗净、火腿切丁、皮蛋切丁、鸡蛋一个、大蒜切碎
具体做法：
1、锅内放油烧热打入一个鸡蛋，煎至两面金黄扒到一边
2、继续下入大蒜碎、火腿、皮蛋翻炒，炒到微微焦黄后，把荷包蛋用锅铲斩成小块，一起翻炒会儿
3、锅内倒入适量开水，煮开下入豌豆苗煮1分钟，加少许盐、菌菇粉调味即可！
2、荠菜

立春后的荠菜是最好吃的，叶片嫩绿、肉质肥厚、口感鲜嫩，吃上一口荠菜，满口是春天的清香味道。从中医角度来讲，荠菜的特殊之处在于，它既能祛寒，又能祛热，祛寒不上火，祛热不寒凉，是维持人体寒热平衡的好帮手。别的荠菜中的纤维素可以促进胃肠蠕动，加强人体大肠的肠胃蠕动，有利于缓解便秘，是春天餐桌上一道不可多得的美味。

食谱保举：荠菜炒鸡蛋
具体做法：
1、荠菜洗净，水开焯水10秒，迅速捞出，放入凉水，挤干水分，切两刀备用
2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋，鸡蛋定型后，拨在一边，参加荠菜翻炒，然后加点盐再翻炒下即可盛出。
3、茼蒿

茼蒿虽然是偏凉性，但是它含有特殊香味的挥发油，可以大概宽中理气，特殊是肝气郁结的人，茼蒿是疏肝理气的首选食物。再加上春季主肝，肝的生理特点是主疏泄、恶烦闷而喜调达，饮食特点以疏肝理气为主，立春吃茼蒿是优选食物之一。

食谱保举：蒜蓉茼蒿
食材预备：大蒜，茼蒿
具体做法：
茼蒿洗净切段，梗和叶分开，起锅热油，蒜末爆香后倒入茼蒿梗，大火炒至断生，再倒入叶部分炒匀，参加生抽、蚝油、1盐、少许菌菇粉大火炒匀即可。
以上就是我今天分享的内容，2月3号立春，我们饮食要少酸增辛，多做伸懒腰，提前做好旧病复发干预，多吃一些有助于升发的蔬菜：荠菜、茼蒿和豌豆苗，顺季养生，百病不生！为我们身体康健打下坚固的底子！
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来源：https://www.toutiao.com/article/7465685637027398159
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