这样洗碗，细菌增加70倍！全吃进了肚子里

renkis2004

家里每次洗完的碗和盘子都会摞在一起
第二天再从柜子里拿出来使用
最近有朋友说，这样的习惯不好
大概会导致碗碟的二次污染
这种说法是真的吗？
一个试验
此前，家用电器研究院做了一组试验，该试验设置了两组对比。试验员首先给餐具进行了消毒，在餐具表面涂上了无菌肉汤，之后将餐具分为两组，此中一种碗盘洗濯后直接摞起来放到了碗柜中储存，另一组洗后立着放于置物架上，并放于通风处。
三天后对比体现，立着餐具的菌落总数为8000cfu/套，符合我国相关卫生标准，而摞着放的细菌数目是560000cfu/套，为立着放的70倍。
细菌的菌落程度差距如此之大
上面有这么多的细菌
会对我们的身体造成哪些康健的风险呢
林国乐
北京协和医院基本外科主任医师
实在厨房是我们的卫存亡角，碗盘如果放得不符合或有一些不注意，大概会有一些细菌、病毒滋生，对我们身体的影响很大。
短期内急性影响：比如一些致病菌，最常见的致病性的大肠杆菌、沙门氏菌，比如诺如病毒、轮状病毒，这些都大概造成我们急性胃肠炎，上吐下泻甚至还会脱水、休克，危及生命。
长期影响：长期摄入的霉菌里大概含黄曲霉毒素这样的一类致癌物，长期打仗大概会致癌，甚至有研究表明黄曲霉毒素跟肝癌、胃癌、食道癌都有一定的关系。
另外碗筷也是幽门螺杆菌流传的媒介，幽门螺杆菌感染跟许多的胃病、胃溃疡甚至胃癌都有一定的关系。
所以厨房里的康健问题一定要引起器重，一定要做好餐具的消毒，包括在存放的时候也要注意消毒，防止细菌或病毒的滋生。
碗盘如何正确存放
细菌滋生须要几个须要的条件↓↓↓
第一：须要营养物质
第二：适宜的温度
第三：一定要有水分
我们的碗筷或碗盘不管怎么洗都不大概洗特别干净，哪怕残留一点点食物残渣，都可以作为细菌的营养物质。如果摞着放，积了许多水，房间温度又适宜，细菌就会疯长。
立起来以后水分容易沥干，纵然有一点食物残渣也不容易滋生细菌。
刷碗这看似很简单的活儿
里边包罗了不少“技能”含量
许多人实在都“洗错”了！
另有些坏的洗碗习惯
不仅不能把碗筷真正洗干净
反而滋生出许多细菌
//用水泡碗，等空闲了再去洗
刚吃完饭，不少人就想着歇一会儿再洗碗，实在这不是一个好习惯。碗筷泡久了会滋养细菌，有异味。特别是盛粥的碗，如果不立即洗濯，风干以后就变得难以洗濯。若能在没有风干之前洗濯，大概只需用水轻轻一冲就干净了，简单而快捷。
//擦碗布不消毒不更换
用擦碗布擦也是一个康健隐患，擦碗布一定要定期更换，一定要消毒。
由于擦碗布我们做过研究，它的细菌数目非常高，所以一定要高温消毒，而且一个月左右一定要换一个擦碗布，而且擦碗布一定要专门用来擦碗才行。
//洗涤剂直接涂碗上
有的人觉得“洗涤剂直接抹在碗上，去油污结果更强”，但这样不仅浪费大量水源，滥用的洗涤剂也会造成水污染。一旦冲洗不干净，人体摄入洗涤剂后会引发腹泻等肠胃不适。
发起：将几滴洗洁剂滴到半碗水中，用洗碗布蘸着稀释后的水来刷碗，冲洗后放在另一个漏篮中，末了再用净水冲干净并控干。
//餐具不消毒
消毒方法许多，最常用的一种方法就是高温消毒，把它煮沸凌驾5分钟到10分钟后大部分的细菌、病毒都能杀死。
条件允许的话最好买一个消毒机，把碗筷专门放内里高温消毒，这是杀死细菌病毒的一个最有用的方法。
注意：不是特别提倡用消毒剂来消毒，由于不管是含氯的消毒液照旧其他的消毒液，用净水很难完全冲洗干净，如果有残留物的话，会刺激消化道。
康健小贴士
1.立放餐具不容易滋生细菌。
2.不要用水泡碗；不要等空闲了再去洗；洗涤剂不要直接涂碗上。
3.洗碗布要高温消毒，一个月左右换一个洗碗布。
4.消毒洗碗机可以有用杀菌，或把餐具煮沸凌驾5分钟～10分钟。
泉源： CCTV生活圈

来源：https://www.toutiao.com/article/7280710146085601851/
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！