在家用餐轻松自制美食！6道简朴又美味的菜肴教程

方式

吃在家的时间，怎样才能做出美味又健康的菜品呢？别担心，本日我为大家带来了几道简朴易学的菜肴教程，让你在家也能品尝到美味佳肴。无论是初学者还是厨艺达人，都能轻松把握，开动你的厨房吧！
1. 酸辣鸡丝拌面



质料：鸡胸肉、面条、黄瓜、葱姜蒜末、酱油、醋、辣椒油、白胡椒粉、糖、盐、花椒粉、芝麻
步调：
1）将鸡胸肉切丝，用葱姜蒜末、盐、胡椒粉腌制片刻。
2）热锅加油，将鸡丝炒至熟。
3）将面条煮熟后，过冷水，沥干备用。
4）将黄瓜切丝，与煮熟的面条、炒熟的鸡丝混合。
5）调制酱汁：酱油、醋、辣椒油、糖、盐、花椒粉适量混合均匀。
6）将调好的酱汁倒入混合鸡丝面条的碗中，搅拌均匀。
7）参加葱花和芝麻点缀，即可享用。
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2. 黑椒牛柳



质料：牛柳、洋葱、青椒、红椒、黑胡椒粉、盐、生抽、淀粉、料酒、油
步调：
1）将牛柳切片，用淀粉、盐、料酒腌制片刻。
2）热锅倒油，放入洋葱、青椒、红椒炒熟，盛出备用。
3）锅中再倒油，爆炒腌制好的牛柳片。
4）参加黑胡椒粉、盐、生抽翻炒均匀。
5）将炒好的洋葱、青椒、红椒倒入锅中，翻炒均匀即可。
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3. 香煎三文鱼

质料：三文鱼、盐、黑胡椒粉、生抽、蒜末、黄油、柠檬片
步调：
1）将三文鱼两面撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压入味。
2）热锅参加黄油，放入蒜末煸炒出香味。
3）将调味好的三文鱼放入锅中，煎至两面金黄。
4）参加少许生抽，稍作翻炒。
5）将煎好的三文鱼盛出，摆放在盘子中，撒上柠檬片即可。
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4. 家常炒饭



质料：米饭、鸡蛋、火腿、豌豆、胡萝卜、虾仁、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、酱油、油
步调：
1）米饭提前凉透，切成颗粒状。
2）热锅加油，将葱姜蒜末炒香。
3）参加虾仁、火腿丁翻炒变色。
4）放入胡萝卜丁、豌豆煸炒片刻。
5）推开质料，参加鸡蛋煮熟后炒散。
6）将米饭倒入锅中，参加盐、胡椒粉、酱油调味，翻炒均匀。
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5. 清蒸鲈鱼

质料：鲈鱼、姜丝、葱段、生抽、米酒、盐、白胡椒粉、香菜
步调：
1）将鲈鱼洗净，用刀在鱼身两侧均匀切上几刀。
2）在鱼身上均匀撒上盐和白胡椒粉。
3）将鱼放入蒸锅，撒上姜丝和葱段。
4）调制蒸鱼酱汁：生抽、米酒、盐适量混合均匀。
5）将蒸鱼酱汁均匀地倒在鱼身上。
6）大火蒸10-12分钟，关火后保持盖着锅盖约5分钟。
7）撒上香菜点缀，即可食用。
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这些简朴易学的菜肴教程，无论你是新手还是老手，都能在家中轻松完成。让我们一起享受在家做菜的乐趣吧！

来源：https://www.toutiao.com/article/7298616310714991131
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