#美食分享

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十道湘菜，末了一道绝了。
·第一道：湖南的经典名菜香菜炒牛肉，简单好吃又下饭。
→地里刚摘回来的香菜切段，油热倒入姜、蒜、泡椒、小米辣炒出香味。
→糯米饭肉只管切薄片一点，加点盐、胡椒粉、酱油、蚝油，肯定要开最大火。
→牛肉炒至九分熟倒入香菜，翻炒个两三下鲜味即成。
喜欢吃的你也试试。
·第二道：许多人都以为剁椒鱼头是蒸出来的，实在不蒸的鱼头更好吃，本日这个做法颠覆你的认知，尤其是在家做饭的女人们肯定要学会。

→起首把鱼肉厚的地方改上花刀，奇怪的鱼是不需要腌制的，只需像我这样泡非常钟的葱姜水，这样泡过的鱼肉鲜嫩还不腥。买回来的剁椒用净水冲洗一下降低咸味。
→放入碗中，加葱、姜、十八粒豆豉、两千度热油浇上去，可以更好的引发食材的香味。

→调味放鸡精、白糖、胡椒粉、蚝油，搅拌匀称备用。
→油热下葱、姜、蒜，用你点赞的小手煸炒出香味。
→铺上老公爱吃的豆腐，摆上被我气匀的鱼头，这个东西要藏好。一条鱼只有两个，再匀称地铺上剁椒。
→沿锅边淋入一勺生抽提鲜，倒半罐过年没喝完的啤酒去香增新。

→盖上盖子小火焖煮十五分钟，撒上葱花即可出锅。
这样做的剁椒鱼头嫩味美，汤汁还可以拌饭拌面。
·第三道：湖南的辣椒炒肉为啥那么好吃？原来香菜师傅是这样做，你肯定要看好了。
→起首把螺丝椒改刀切成块，再把切好的肉加盐、耗油、老抽、少许淀粉，抓拌匀称腌制入味。
→锅中不放油倒入辣椒，一点点盐，开小火一边铲，一边压炒至虎皮状。

→油热再把肥肉煸炒出牛油，再放腌制好的瘦肉，放入大蒜、米椒和豆豉，开大火炒出香味。
→末了放入辣椒，翻炒匀称就可以出锅了。
你学会了吗？
·第四道：分享一道具有湖南地方特色的存亡椒排骨，香辣入味，料酒又费饭。
→油热下老姜和纸牌，奇怪排骨不用焯水，只管叫老板帮你剁小块一点，炒三分钟左右，炒至焦黄，加一点盐和一勺酱油炒出酱香味。

→再来一大罐啤酒扣盖焖八分钟。大火烧汁倒入红线椒，蒜头翻炒个两、三下，再倒入蒜叶，翻炒个三四下，鲜味即成。
看到这里您肯定以为咬不动，这才是家乡的味道，香辣入味有嚼劲，喜欢您也试试。
·第五道。听说湖南人特别爱吃这个菜，许多人从三斤吃到八十八岁都没有吃腻。本日就把这道香辣口胃鸡免费分享给大家，学到就是赚到，赶紧趁旁边没人点赞收藏起来。

·这道口胃鸡姜片要下足够多，翻炒匀称，用热油引发出香味。再下入训练两年半的走地鸡，全程开大火翻炒5分钟左右，直到把它的水分炒干，炒至金黄后下入小米辣，适量的蒜片翻炒匀称。调味很简单，适量的食盐入底味，再来点老抽上色。

·倒半瓶昨晚老王没喝完的啤酒，开中火焖煮几分钟，水分稍微变干后，加胡椒粉1勺细辣椒面，适量的红线椒提色，翻炒匀称收浓汤汁。
这样做的口胃鸡香辣入味，用来拌米饭真是一绝。
你家谁做饭就赶紧让他学，非常感谢。
点赞收藏，下次继承分享。

来源：https://www.toutiao.com/article/7298565876918878720
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