315的黑榜“美食”，再有钱也不买，尤其是孩子，教你在家做这3样

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　　本年的315又有不少“暗中”美食上榜，比如盯着苍蝇的橄榄菜、添加了香精的泰国大米，还有使用逾期的蔬菜做沙拉。以往每年都会有一大批的品牌倒下，今天小编就来盘点盘点往年都会出现的黑榜“美食”，不要再买给孩子吃了，在家做不香吗?
　　一、 辣条
　　辣条但是很多人上学时期最美味的零食之一了，小时候，能拥有一袋辣条，会开心一整天。可如今的辣条差别于昔日，充斥着科技与狠活，你还敢买给孩子吃吗?
　　作为家长，孩子想吃辣条，还是在家做一次辣条，吃不出添加剂的味道，还能让孩子吃过瘾。
　　推荐食谱：自制辣条
　　食材：腐竹、小米辣、大蒜、辣椒面、孜然、生抽、白糖、花椒、茴香、熟芝麻

　　做法：1、买返来的腐竹有点硬，可以放水里泡一会儿。
　　2、大蒜切末;小米辣切碎。
　　3、腐竹捞出挤干水分。
　　4、锅里加油，腐竹匀称铺在锅中煎制，煎到腐竹金黄。

　　5、腐竹捞出放入盘中备用，锅里的油不需要倒掉，放入蒜末和小米辣末炒香，再放入辣椒面、孜然粉、花椒面、茴香、白芝麻翻炒，末了再加一点生抽和白糖，炒匀称再放入腐竹。
　　6、腐竹都裹上调料就可以吃啦。味道比超市卖的还好吃，关键是康健又卫生呀。

　　二、关东煮和丸子
　　提到丸子，立马就能和QQ弹弹挂钩，但是你知道，一个能蹦三米高的丸子到底被商家加了多少添加剂和卡拉胶，想想就很可骇，如许的丸子吃到孩子嘴巴里，不怕伤嘴，就怕伤身。
　　推荐食谱：猪肉丸
　　食材：猪里脊、红薯淀粉
　　做法：1：猪肉清洗一下，切成小块。

　　2、猪肉放入绞肉机中搅打成泥，取出一个空碗，倒适量的淀粉(300g猪肉配15g红薯淀粉)，提前准备一碗冰水搅拌一下，倒入绞肉机中，继承搅打，用冰水打，肉质会更加Q弹。
　　3、绞肉机中放入适量的葱姜蒜、白胡椒粉、料酒、盐和鸡精调味，搅打匀称，越风雅越好。

　　4、锅里加水，烧至半成热时，用勺子搭配手挤出一个丸子，勺子可以一边过一下水一边放入丸子。
　　5、丸子一边煮一边撇去浮沫，等丸子浮上水面，丸子熟了就可以捞出了。

　　三、老坛酸菜牛肉面
　　想要吃一碗正宗的酸菜牛肉面还不简单，跟我学，不比卖的差。
　　推荐食谱：红烧牛肉面
　　食材：牛腩、面、青菜、干辣椒、花椒、生姜等

　　做法：1、牛肉泡一下水，泡出血水，再切成块。
　　2、青菜清洗干净备用。
　　3、锅中加水，倒入料酒、生姜、花椒，放入牛腩，煮出血沫，捞出用清水清洗一下。

　　4、空锅中加油，放入四五块冰糖，小火炒至变色，酿成焦褐色时，倒入牛腩翻炒，炒至牛腩变色。
　　5、将姜片、干辣椒、花椒和大葱段放入锅中翻炒，加两勺生抽和1勺蚝油炒香。

　　6、加水没过牛腩，大火烧开转小火慢慢炖，炖至牛腩软烂。
　　7、炖牛肉的时候，可以煮一下面条，放入青菜一起煮，捞出碗中备用。
　　8、牛肉末了撒上适量的盐调味，舀一勺牛肉和汤汁到面碗中，放入几颗青菜，一碗红烧牛肉面就完成了。

　　(荣)

来源：https://www.toutiao.com/article/7211404285739794984
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