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大家好，本日我要为大家先容一种鲜味又康健的食材--鱼腥草。鱼腥草是一种生长在田野、路边河滨的一种野生植物，其具有独特的腥味是很多人讨厌的食材之一，但是如果可以或许精确地把握它的烹调方法，它就会变成一种非常鲜味的食品。
鱼腥草的营养价值非常高，它富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养身分，具有清热解毒、利尿消肿、抗菌、抗病毒等多种功效，实用于各种炎症、感冒、发烧、咳嗽、水肿等疾病的治疗和预防。

鱼腥草的烹调方法非常多样，可以焯水后凉拌、炒食、煮汤腌制等多种方式，其中我最喜欢的是鱼腥草炒腊肉，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。
制作鱼腥草炒腊肉需要准备以下质料：
·1.鱼腥草500克；
·2.腊肉150克；
·3.油盐酱油、料酒、葱、姜、蒜适量。
·做法如下：
→1.鱼腥草洗净切成适当巨细的段备用；
→2.腊肉切成薄片备用；

→3.锅烧热，到场适量的油放入腊肉煸炒至表面微黄；
→4.到场葱、姜、蒜爆香；
→5.放入鱼腥草煸炒；
→6.到场盐、酱油、料酒调味；
→7.最后到场适量的鸡精翻炒匀称即可。
总之鱼腥草是一种非常鲜味又康健的食材，它的烹调方法也非常多样，无论是凉拌、炒食、煮汤还是腌制都非常鲜味。
如果你也喜欢鱼腥草，不妨在家中实验制作这道鲜味佳肴！

来源：https://www.toutiao.com/article/7295956823096754729
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