吃完忘不了的4道美食，做法简朴

huanhuanlala

凉拌柠檬鸡丝

食材：
鸡胸肉1块、柠檬半个、小米辣3个、黄瓜适量、香菜2颗
做法：
第一步、所有的配菜洗干净切好备用，柠檬切片去籽再切成小块。
第二步、碗中分别参加适量蒜末、适量葱花、一勺辣椒粉、一勺白芝麻、淋上热油搅拌均匀，再加上两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、适量的盐、适量白糖，搅拌均匀放一边备用。
第三步、煮开水放入鸡胸肉，加葱姜、少许料酒煮熟，捞起过凉水，顺着纹路手撕成细条
第四步、撕好的鸡丝放入大碗中，放入香菜、小米辣、青瓜丝，柠檬小块，最后淋上调好的酱汁带上手套抓拌均匀即可。
彩椒鸡肉烤串

食材：
鸡胸肉1块，青红黄彩椒各1个，洋葱半个。
做法：
第一步、把洋葱、青红黄彩椒切好备用。
第二步、鸡胸肉切小块十蒜姜，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺老抽，适量黑胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟左右。
第三步、竹签洗干净用热水烫一下，串洋葱、鸡胸肉、彩椒交替串好放入烤盘(如图6)
第四步、烤箱200度预热5分钟，把烤串放入烤箱，200度上下火烤先烤10分钟，拿出来刷上一层腌制的酱汁，再放入烤箱烤10分，再拿出来两面都撒上孜然粉、辣椒粉、孜然粒，再次放入烤箱烤3分钟即可。
柠香烤鸡翅根

食材：
鸡翅根8个、柠檬一个、奥尔良粉3勺、生抽一勺、蚝油一勺、蒜2瓣。
做法：
第一步、鸡翅根洗干净每个用牙签戳几个小洞洞，方便入味，再用厨房纸巾吸干水分，蒜剁碎，柠檬切片去籽。
第二步、鸡翅根放入大碗中，3勺奥尔良粉，一勺蚝油，一勺生抽，蒜末搅拌均匀腌制一小时以上，烤盘垫上一层锡纸，一个一个摆上鸡翅根再放上柠檬片(如图）剩下的酱汁不要倒掉。
第三步、烤箱200度预热5分钟，放入烤箱中层、200度上下火先烤15分钟，拿出来把柠檬片夹开放一边，刷上酱汁，放入烤箱再烤5分钟，再次拿出来刷上蜂蜜放入烤箱再烤5分钟即可。
<hr>自制麻辣拌

食材：
生菜、金针菇、各种丸子、莲藕、香菇、葱、小米辣、蒜，酱油一勺、蚝油一勺、陈醋一勺、花生酱一勺、辣椒粉一勺、辣椒面一勺、一勺白芝麻。
做法：
第一步、先把所有食材清洗干净，放入锅内煮熟捞起备用。
第二步、葱，小米辣，蒜切碎备用。
第三步、碗中放入葱花，蒜末，白芝麻，辣椒粉，辣椒面淋上热油搅拌均匀，参加一勺酱油、一勺蚝油、一勺陈醋、一勺芝麻酱、适量的糖（糖可以下可以不下），搅拌均匀。
第四步、把酱汁淋入配菜里搅拌均匀，放入葱花小米辣即可。

来源：https://www.toutiao.com/article/7295605692860531250
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