教你三道简朴好做的家常美食，有荤有素，营养丰富又能解馋

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（1）鲜味的栗子炖猪腰
食材：猪腰、栗子、西瓜酱、葱姜、味精、白糖、酱油、胡椒粉、盐

做法：1、猪腰冲洗干净，去掉杂质后，切成片，加入适量的酱油、胡椒粉和盐，用手抓均匀，腌制一会儿；
2、接下来，往锅内里倒入适量的水，烧开之后，放入猪腰，焯烫一下，盛出来，沥干水；

3、把板栗仔细冲洗干净后，去掉外壳，放入盆里；往砂锅内里倒入适量的水，放入姜片还有猪腰，大火烧煮开之后，转为小火煮；

4、再放入栗子，加入适量的味精、白糖、酱油、胡椒粉和盐，煮到食材成熟入味，撒上葱花，加入一点西瓜酱，搅拌均匀，即可；
（2）鲜味的三鲜蒸冬瓜
食材：冬瓜、西瓜酱、鱿鱼、干贝、虾米、葱姜蒜、香菜、蚝油、酱油、淀粉、盐

做法：1、先把食材处置惩罚好，把冬瓜仔细冲洗干净，去掉外皮和内瓤等杂质之后，切成小片；
2、接下来，把鱿鱼洗净后，去掉外膜等杂质，切成块，加入一点料酒和盐，抓均匀，腌制一会儿；

3、接着，把干贝放入清水浸泡一段时间，泡好后捞出来，用手撕碎；把虾米淘洗一下，沥干水；
4、再把冬瓜片铺到蒸盘里，放上干贝、虾米和鱿鱼，撒上葱姜蒜，放入蒸锅内里；

5、比及蒸好之后，取出来，把汤汁倒入碗里；往盛着汤汁的小碗中加入适量的西瓜酱、蚝油、酱油、淀粉和盐，搅拌均匀后，浇在蒸好的冬瓜上，撒上香菜碎；即可；
（3）鲜味的南瓜炖鱼块
食材：南瓜、明太鱼、西瓜酱、葱姜、香菜、高汤、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、盐

做法：1、先把食材准备好，把南瓜仔细冲洗干净，刮去外皮，切开后去掉内瓤，再次洗净，切成块状；
2、再把买来的明太鱼洗净，去掉鱼鳞等杂质之后，切成块，加入一点料酒和盐，把鱼肉腌制一下；

3、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的鱼肉，煎炸一会儿，放入南瓜块，翻炒均匀；

4、倒入适量的高汤，加入适量的西瓜酱、料酒、酱油、白糖、胡椒粉和盐，烧煮到食材成熟入味后，撒上葱花和香菜碎；即可；

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来源：https://www.toutiao.com/article/7293314559069487656
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