连喝3天，身材炎症程度升高！很多人以为很养生

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天天喝一杯果汁，感觉是不是很康健？喝饮料不康健，换成喝果汁是不是更康健？生活中另有些人，乃至天天只喝果汁、果蔬汁来减肥。如许做真的“养生”吗？一起来相识。
01连喝３天果汁，炎症程度升高
喝果汁、果蔬汁，被很多人以为是一种方便增长水果和蔬菜摄入量的方式，很多商家也是大力大举宣传喝果汁自然又康健。然而研究发现：果汁没喝对，仅仅3天就会导致身材炎症程度上升。
2025年1月，西北大学的研究职员发表在《营养学》期刊上的一项研究
这项研究共纳入了14名参与者，他们年事在18至35岁之间，身材康健。他们随机被分为三组：
第一组：纯果蔬汁饮食（800～900千卡/天，仅喝果蔬汁）
第二组：果蔬汁+普通饮食（果蔬汁+正常饮食）
第三组：正常饮食，不额外增长果蔬汁
通过网络参与者的粪便、唾液样本，分析后有新发现：
口腔：炎症相关细菌数量上升，有益菌数量降落。纯果蔬汁组志愿者的口腔中出现了更多与炎症相关的细菌，同时有益菌数量降落。这些变化可能与果汁中的高糖和低纤维含量有关。
肠道：肠道菌群中促炎细菌有所增长。固然肠道相较口腔变化较小，但也观察到果汁饮食与一些促炎细菌家族的相对丰度增长有关，这些细菌可能与肠道炎症和认知阑珊有关。
02‍喝果汁≠吃水果‍‍‍‍‍‍‍‍
很多人以为喝鲜榨果汁和吃水果没有太大的区别，但实际上这两者之间的营养本质存在着巨大的差异。水果榨汁后，营养身分会略有丧失，比如维生素C会低落。
图源：央视新闻
数据表明：水果酸性越强，维生素C丧失率越小。假如榨汁后丢掉残渣，膳食纤维也会进一步丧失。
让血糖快速上升
水果变成果汁后，糖自己的属性发生了变化，从“内源性糖”变成了“游离糖”，对血糖的影响很大，轻易导致血糖升高。如许一来，人体对糖分的吸收速率会加速，血糖程度也会比吃水果升得更快。
图源：世界卫生构造《成年人和儿童糖摄入的指南》
增长肥胖风险
喝果汁减肥？实在喝太多反而可能增肥！比如一杯橙汁需要3～5个橙子，这会静静地让我们吃进更多的糖分。而且，果汁的饱腹感很低，续杯毫无压力，还不耽误用饭，无形之中也增长了能量摄入。
痛风和脂肪肝风险
水果中的果糖丰富，而果糖的摄入可以增长尿酸的产生，从而导致血液中的尿酸偏高，而高尿酸血症是痛风的主要原因之一。除了这些，还会导致脂肪肝等问题。
0３‍怎么喝果汁才康健？
‍‍‍‍选择低糖果汁：选含糖量低、升血糖速率慢的水果榨汁，比如椰子水、番茄汁、西瓜汁。
榨果汁别去渣：果泥比果汁更康健，果泥生存了膳食纤维，在营养上更胜一筹。
控制果汁的量：果汁最好一天别超过150毫升，同时得当淘汰水果的量。
喝完尽快漱口：以免糖分增长龋齿风险。
别用果汁服药：比如葡萄柚汁会干扰他汀类药物的代谢，低落药效。
别的，营养师刘丽表现，在天天的饮水中，最应该多喝的是白水；茶水、牛奶、豆类饮品以及无糖的咖啡，有益康健，应适量摄取；加糖饮料在有需要时可得当饮用，但不是必需品；低营养、高热量的甜味饮料应少喝，更不能取代白水。
人民日报微信、康健时报团结出品，部分内容综合央视新闻
泉源： 人民日报微信公号

来源：https://www.toutiao.com/article/7484977025581679119
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