连夜下架！央视315曝光：国民酸奶再暴雷！喝过的快检查身体

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超市里的酸奶货架，藏着比逾期更吓人的机密。

货架上那些花花绿绿的酸奶瓶，近来被撕开伪装。有人发现，标着“生牛乳发酵”的某新西兰酸奶，配料表前三位却是水、白砂糖和代糖。更绝的是某罐装酸奶，用显微镜才气看清包装角落的“配制型含乳饮料”字样，这操作比电视剧里的小三还隐蔽。记者暗访发现，这些假酸奶出厂价七毛钱，超市却能卖到五块八，利润率比抢银行还高。

买酸奶这事，现在得拿出鉴宝的功夫。真酸奶的执行标准必须是GB19302，但被曝光的6款产品全在玩文字游戏。山东有位家长给孩子喝了两年“珍果园每日酸奶”，效果体检发现钙含量还不如喝白开水，包装上那个比蚂蚁还小的“风味饮品”标注，算是把障眼法玩明确了。浙江的抽查数据显示，这类假酸奶的蛋白质含量广泛低于2.3g/100g，而真酸奶至少要2.9g，差的那点营养够养盆神仙掌了。

羁系部门和造假者的猫鼠游戏也挺魔幻。某涉事企业2017年就因窜改生产日期被罚过，2021年又搞标签造假，效果这次还能换个马甲继续卖。更骚的操作在电商平台，那些被投诉到关店的商家，转手就能用新链接卷土重来，跟游戏里开小号刷副本似的。河北某县城超市老板透露，这些假酸奶的倾销员敢当面吹牛：“被查了包换新包装”，底气比拆迁队还足。

平凡消费者现在得学会三招：一看产品范例是不是“发酵乳”，二查蛋白质含量超没超过2.9克，三数配料表前三位有没有生牛乳。要是看见“风味”“饮品”这些词，赶紧放下快跑，这比广场舞大妈抢鸡蛋时的战斗力还危险。北京消协教了个狠招，用手机放大镜功能看标签，比老花镜管用。

黄焖鸡和预制菜的翻车现场，倒是给酸奶事件打了掩护。某连锁品牌被曝重复使用剩菜，后厨操作比垃圾分类还随意，服务员义正辞严说“高温杀菌能灭统统”。这种比烂心态在食操行业蔓延，就像流感季不戴口罩还随处晃悠。但话说回来，三聚氰胺事件已往这么多年，某些人坑蒙拐骗的创意倒是越来越“进步”了。

明天给孩子喝的酸奶，大概正在货架上换新皮肤。

来源：https://www.toutiao.com/article/7482755990086861331/
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