美食与美景，完美邂逅。

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活了六十年才知道，把大片的五花肉放锅里煎一煎，出锅就是大小朋侪都爱的美食，简单两步就能搞定。
·三块一斤的五花肉翻炒至微微焦黄，盛起来备用。
·油热放上十粒冰糖，给它炒至枣赤色，迅速倒入滚烫的开水，糖色就炒好了。平时炖红烧猪蹄、红烧排骨，糖色都这么炒。

·碗里打一个公鸡蛋，这时候把糖色倒进煎好的五花肉里，放葱、姜、八角、香叶、干辣椒、生抽、老抽、盐、蚝油，再来一瓶啤酒去腥增香，盖盖中小火炖五十分钟。

·把鹌鹑蛋和尖椒给它煎至虎皮状，肉炖烂之后把鸡蛋和尖椒放进去，大火收浓汤汁即可。
这样做的把子肉软烂入味，配上大米饭，百口都抢着吃。
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来源：https://www.toutiao.com/article/7482701852405744180
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