原创分享几道特色家常美食，做法简单，好吃又实惠本身在家也能做

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家常美食：一口鲜香，一生回味


在这个瞬息万变的天下，人们总是能够在琐碎的日子里找到一份安慰，而中国人，正是通过美食，延续着独特的对天下和人生的感知方式。一把火炉，一双筷子，平常的人在某个瞬间，竟然到场了一场舌尖上的非凡史诗。



显现家常美食的魅力


嗨，大家好，这里是喂尚美食。每日分享简单、鲜味、经济实惠的家常菜，成为大人小孩喜爱的口味，那些独特的味道，总在一道道美食中熏陶着我们的味蕾。



开胃一：土豆火腿肠炒饭


预备食材：两碗米饭、土豆一个、火腿肠一根、鸡蛋一个、葱一根。


做法步骤：


土豆去皮切丁，火腿肠切丁，葱切碎备用。

两碗米饭参加花生油、蚝油、生抽、老抽、糖搅拌均匀备用。
鸡蛋煎熟弄碎盛出，土豆放入锅里煎至两面金黄，再放入火腿丁煎一下，最后倒入米饭和鸡蛋碎，大火翻炒5分钟，最后放入葱花翻炒，即可出锅。



这道土豆火腿肠炒饭，简单易做，香气四溢，让你的味蕾在舌尖上翩翩起舞。


惊艳二：椒盐蒸鸡腿


预备食材：鸡腿两个、葱、姜、椒盐粉、料酒、生抽。



做法步骤：


鸡腿去皮，参加葱，姜片，料酒，生抽，椒盐粉搅拌均匀腌制1小时左右。
锅里烧开水，放入鸡腿蒸25分钟左右即可出锅。


这道椒盐蒸鸡腿，鸡肉鲜嫩，椒盐香气扑面而来，一口下去，令人陶醉。


能手三：麻辣番茄鸡


预备食材：大鸡腿一个、番茄调料一包、番茄两个、姜、蒜、大葱、干辣椒、花椒、小米辣、白芝麻。


做法步骤：


预备好全部材料，番茄划十字，用开水烫去皮，一个番茄切小块，另一个番茄切大块。
鸡腿砍成小块，放入锅里滚水，捞起备用。
锅里刷油，放入蒜、姜、大葱、干辣椒、花椒爆香，参加鸡块翻炒，放入番茄丁炒软。
放入番茄调料，倒入清水，煮开，再放入剩下的番茄，盖上盖子焖煮10分钟，撒上白芝麻、香菜、小米辣椒即可出锅。


这道麻辣番茄鸡，香辣适口，番茄的酸甜与鸡肉的鲜嫩交融，令人回味无穷。


酸爽四：酸汤番茄水饺


预备食材：饺子适量、小米辣、辣椒面、蒜末、番茄、葱、白芝麻。


做法步骤：


碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻，淋上热油，参加生抽、陈醋、蚝油、盐和糖搅拌均匀备用。
番茄划十字，用开水烫去皮切小块，锅里刷少许油，放入番茄炒出汁。
倒入清水，放入饺子，盖上盖子煮开，再倒入酸辣酱汁煮1分钟，撒上葱花即可出锅。


这道酸汤番茄水饺，酸爽开胃，汤汁清澈，令人回味无穷。


香脆五：狼牙土豆条


预备食材：土豆两个、蒜3瓣、葱一根、辣椒面一勺、花椒粉半勺、白芝麻一勺、盐和糖少许、生抽一勺、蚝油半勺、老抽少许。


做法步骤：


土豆去皮，用狼牙刀切厚片，再切成条状。
锅中烧水，水开放入土豆焯水一分钟捞起，锅里热油，放入土豆煎至金黄。
放入蒜末炒香，再参加生抽、蚝油、老抽、盐和糖、辣椒面、花椒粉、白芝麻、葱花快速翻炒均匀即可出锅。


这道狼牙土豆条，香脆适口，调味恰到长处，令人欲罢不能。


结语：美食是情绪的拜托


家常美食，不但仅是食品的组合，更是对生活的独特感悟。每一道美食都承载着厨者的心情，也勾勒出一段时光的记忆。从手到口，从口到心，中国人延续着对美食的独特感知方式，这不但仅是一场味觉盛宴，更是情绪的拜托。每一口美食，都是一种对生活的热爱，一种对优美的寻求。希望大家在繁忙的生活中，不忘品味美食，感受生活的优美。生活本就是一道鲜味的餐，爱惜每一刻，让舌尖上的记忆成为生活中最美的画面。

来源：https://www.toutiao.com/article/7290448623052390969
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