从磨粉到销售 昌平区市场监管局全流程查验元宵市场

乐趣无穷

昌平区市场监管局执法职员近日来到位于北七家镇的北京稻香村工厂和门店，对生产策划的元宵从磨粉、制馅、摇制到销售开展全流程专项查抄。从当天的查抄来看，总体情况良好，暂未发现题目。



现场，执法职员在生产环节对制作元宵的质料采购验收、元宵粉的制备和储存、元宵的滚粘成型以及出厂检验进行了重点查抄；在策划环节重点查抄了售卖的元宵和汤圆泉源是否正规，储存条件是否符合要求，并查抄从业职员的健康证明，是否规范佩戴口罩、手套和发帽等。查抄过程中，执法职员提示商家应妥善处置惩罚节后未售完的元宵汤圆，避免出现食品腐败变质、超过保质期等题目。



执法职员同时提示消费者，在购买元宵、汤圆类食品时，应从正规有资质的销售场合或渠道购买，购买时应留意检察食品包装或容器标明的生产日期、保质期和贮存条件，采购回家后也应在标签要求的条件下储存。元宵汤圆含油含糖量较大，老年人和儿童应适量食用，糖尿病和心脑血管疾病患者应谨慎食用。 通讯员 李婷婷

来源：https://www.toutiao.com/article/7470131414890054163/
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