十道吃了还想吃的家常菜 ，来看看是怎么做的吧

村痞

元宵节必吃的十道家常菜做法，最后一道肯定要学会。
·第一道：没有想到板栗和鸡翅一起烧竟然那么好吃。
→起首把鸡翅剁成小块，冷水下入锅中，放入姜片、料酒，煮出浮沫捞出。
→锅中油热下入冰糖，炒出糖色，倒入鸡翅翻炒匀称。
→倒入板栗，加一勺生抽、半勺老抽、少许蚝油，参加可乐没过鸡翅，扣盖焖煮二非常钟。
如许做的板栗鸡翅煲喜欢你也做起来。
·第二道：花生米不要只会炒着吃了，参加一个鸡蛋拌一拌，出锅刹时变美食，做法也非常简朴。
→起首预备三百克的花生米，参加净水清洗干净，洗掉表面的灰尘和脏东西，倒入漏勺当中沥干内里的水分。
→沥干水分后倒进一个大碗中，然后往内里打入一枚鸡蛋，再参加一勺食盐、一勺十三香，喜欢吃辣的可以加一点辣椒面，搅拌匀称，让所有的调料混合在一起，使每一粒花生米都能匀称的裹上一层鸡蛋液。

→接下来先参加两勺玉米淀粉，这里要留意淀粉要少量多次的参加，不要一次性加太多，一边加一边搅拌，没有固定的量，根据花生米的多少来加，最后像我如许粒粒分明就可以了。
→再倒入漏勺当中过滤掉多余的淀粉，倒进一个大盘中备用。
→接下来起油烧锅，六成油温下入花生米开始炸，倒入花生米以后转小火，一边炸一边搅拌，使所有的花生米都能受热匀称，炸熟炸透，炸制成金黄色，捞出控油备用。
→然后另起锅参加一勺绵白糖、一勺净水，开小火搅拌至白糖完全融化，然后把白糖熬制成像如许的粘稠状，表面起密集的小气泡就可以了。
→关火以后再把花生米倒入锅中，最后再参加一把黑黑的白芝麻，用勺子不绝的搅拌，使每一粒花生米都匀称的包裹上一层糖浆，快速的翻拌匀称。
→比及锅里的温度慢慢降下来，花生米的表面就会裹上一层薄薄的糖霜，喜欢吃甜点的可以多加一点糖。

如许一道香甜酥脆的挂霜花生米就做好了。不但是孩子爱吃的零食，晚上的下酒菜也有了本身做的好吃无添加。
·第三道：你可看好了，过年做上这道糖醋茄子酸甜适口，非常适合女士和小孩子们，做法还特别简朴。
→起首预备几个树上摘的圆茄子，去皮切成小块，茄子表面喷上少许净水，参加少量淀粉，肯定要少量多次，让淀粉充实包裹茄子。
→然后油温六成热倒入茄子中小火炸，炸至表面微黄捞出。
→油温升高再次下入茄子复炸下，如许做出来的茄子才不会软。
→小碗里放一勺生抽、两勺番茄酱、三勺白糖、四勺陈醋、五勺净水，搅拌匀称倒入锅里，小火慢慢熬至浓稠，倒入炸好的茄子，撒上芝麻，翻炒匀称即可出锅。
如许做的糖醋茄子酸甜适口，特别好吃，空闲做给家人尝尝。
·第四道：知道饭店一份九十八的酸辣白菜是怎么做的吗？酸辣开胃又下饭。
→树上摘的明白菜用手撕成小块，碗中放生抽、多一点的香醋、盐、鸡精、一勺水淀粉，搅拌匀称备用。

→锅中油热放葱、蒜、干辣椒，炒出香味。
·然后放入明白菜，翻炒至断生，再倒入调好的料汁，撒上葱段，再次翻炒匀称即可出锅。酸辣白菜如许做，一锅米饭都不敷吃。
·第五道：用屁股想都想不到，把鸡蛋液倒入鸡蛋壳里，再蒸一蒸，出锅刹时就是火遍夜市摊的人间美味。我丈母娘就凭这道菜给大舅哥买房买车，还娶了个韩国媳妇。下面一起看看是怎么做的。
五毛一斤的草鸡蛋，先剪个洞，把鸡蛋液倒入碗里，蛋壳不要扔，碗里加四克食用碱，用少量温水化开，倒入鸡蛋液里，再用我给老婆洗脚的小手搅拌匀称，然后把鸡蛋液倒回蛋壳里。
小火蒸十二分钟，蒸好后天然放凉，再剥去外壳，可以直接吃大概烤着吃，都非常好吃。用祖传的屠龙宝刀切成小块，油热倒入孜然、黑芝麻，放入实蛋，翻炒匀称，再放入一勺豆瓣酱，随便翻炒三五八下就可以吃了。是不是很简朴？如许做的烤实蛋香辣过瘾，有嚼劲。

·第六道：有小朋友的肯定要学会这个蒜香鸡翅，做法简朴又好吃。
→起首鸡翅一分为二，加盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油，抓拌匀称腌制入味。
→油热鸡翅下锅煎，煎至八面焦黄。
→另起锅，蒜末炒香，放入鸡翅、青红椒和洋葱丁，大火翻炒匀称，炒香炒入味即可出锅。
喜欢你也做起来。
·第七道：多人都没有想到，把红枣放锅里蒸一蒸，出锅刹时就是一道快要失传的经典美食。
→起首预备一碗大红枣，参加一勺面粉，再参加一碗净水，面粉可以有用的吸附红枣表面褶皱里的杂质。
→清洗干净的红枣用剪刀剪开，去掉枣核留着备用。
→空碗中放两勺糯米粉，加适量的净水，先搅成絮状，再揉成光滑的面团。
→然后取一小块，搓成像我这个样塞进红枣里捏紧，水开上锅大火蒸上非常钟。

→蒸好的红枣淋上各人都说好吃的桂花蜜，清香甜蜜，用它做各种甜食甜品都非常好吃。如许做的心太软，软糯香甜，大人孩子都喜欢，喜欢你也做起来。
·第八道：你可要看好了，这是最近网上很火的香蕉新吃法，大酒店里一百二十八一份，本身在家做成本只要几块。
→先将香蕉去皮，切成一指宽的小段。
→接着在香蕉表面撒上少许净水，然后放两勺玉米淀粉，再用你发财的小手从下往上翻拌，让每一段香蕉上都能匀称的裹上一层淀粉。
→接着碗中打入一枚大学结业的蛋，搅匀打散。
→六成油温下锅炸，下锅后千万不要去动它，让它有个定型的过程，炸至表皮金黄酥脆，给它捞出。
→碗中加番茄酱、白糖、米醋、水，好吃糖醋汁就调好了。
→锅留底油，倒入糖醋汁，开大火熬至粘稠，然后下入炸好的香蕉，再撒上一把黑黑的白芝麻，开大火翻炒匀称即可。

一道酸甜适口的脆皮香蕉制作完成，小孩子都抢着吃，过年你也给家人露一手。
·第九道：人到中年肯定要多吃花生，对身体有营养。这是一位八十八岁老中医教我的方法，不炒不煮也不油炸，做法简朴。吃又康健。
→起首预备半斤花生，参加净水浸泡两个小时，提前浸泡能够更容易把花生煮熟。
→泡好的花生放入蒸屉里，大火蒸上四非常钟。
→然后放入碗中，参加一袋纯牛奶、二百克糯米粉，用勺子充实的搅匀，搅成我如许。
→碗中打入一个初中结业的鸡蛋，搅匀打散。
→模具中刷油方便脱模，把面糊倒入模具里，水开上锅蒸十五分钟。
→蒸好后冷藏两个小时，然后切成你嘴巴巨细的块，摆成一个步步高升的造型。
→最后淋上各人都说好吃的桂花蜜，满满一大瓶，可以用很久，浓浓的桂花香，平时用来泡水喝，做各种小甜品，味道都很不错。

一道好吃又悦目的花生桂花糕就做好了，软糯香甜，大人小孩都爱吃，你也快去试试吧。
·第十道：我们留意看，想要做出来的锅包肉长时间保持酥脆，还有适合大众口胃的糖醋汁，今天我把制作方法一五一十的分享给各人。
→预备一块没有筋膜的里脊肉，切成厚一点的薄片，然后拍一下，更加容易入味。
→加盐、胡椒粉、一勺料酒，抓拌匀称后，腌制几分钟入味。
→参加一勺土豆淀粉和半碗净水稀释，因为土豆淀粉比力粘稠，从而在炸制的过程中，更能外酥里软。
→空碗中打一枚鸡蛋，加少许盐，用力的打撒。
→油温六成下锅，刚下锅不要着急翻动，待炸定型再捞出。
→等油温升高再复炸一遍，炸金黄酥脆再捞出。
→为了做菜不手忙脚乱，我把糖醋汁比例打在屏幕上，记得保存。
→熬粘稠后，下入炸好的肉片，快速翻炒匀称，撒葱姜丝即可出锅。
口感酸甜酥脆，朋友们，您学会了吗？是最收藏的幸福。

来源：https://www.toutiao.com/article/7468694307722101311
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