周末在家自制美食小吃，简单好做，巨巨巨巨好吃，不好吃算我输！

libobo

我妈妈手把手教我的，不好吃算我输！这么多好吃的美食小吃，学会了拿捏家人的胃，平常亲朋好友串门，还可以做给他们吃，倍有面子！
<hr>糖霜花生


食材：鸡蛋，花生米，白糖，淀粉
做法：
①准备一碗花生米，打入一个鸡蛋，加两勺淀粉，搅拌匀称，让每颗花生都裹上淀粉
②锅中热油，下花生，炸至金黄色捞出控油
③锅内放两勺白糖，半碗净水，熬至浓稠色，放入炸好的花生米，裹上糖霜，撒点芝麻，翻炒匀称即可

<hr>葱香小酥肉


食材：猪里脊肉，葱，鸡蛋，淀粉
做法：
①锅中烧开水，把葱烫熟，切成碎，猪里脊肉切条
②放入胡椒粉，姜末，花椒粉，适量盐和葱沫搅拌匀称
③再放一个鸡蛋，酥肉粉，些许净水，搅拌匀称
④锅中烧热油，七成油温下锅炸至金黄色酥脆，捞出即可

<hr>孜然牙签肉


食材：猪里脊肉，孜然粉，辣椒面，芝麻，葱蒜，小米辣
做法：
①里脊肉切薄片，加葱姜，料酒，生抽，一勺淀粉，半个蛋清搅拌匀称腌制二十分钟
②用开水烫一下牙签，穿成肉串
③锅中油热下锅炸，炸五分钟左右捞出控油
④锅内剩下的油放小米辣，葱蒜，辣椒面，芝麻翻炒匀称，炒出香味
⑤放入牙签肉，加半勺孜然粉翻炒匀称，撒上葱花即可




<hr>脆皮豆腐


食材：豆腐，孜然粉，辣椒面
做法：
①豆腐切块，油温六成热下锅，炸至金黄色捞出放凉再复炸一分钟捞出
②放芝麻，辣椒面，孜然粉，白糖，生抽，香醋，辣椒油，青菜搅拌匀称即可




<hr>脆皮茄子


做法：
①茄子切块，放入净水加一小勺盐，稍微浸泡一下
②捞出沥干水分，加红薯淀粉，抓拌匀称，裹上淀粉
③油热下锅炸至微黄捞出，再复炸至金黄色
④调个酱汁：两勺生抽+三勺米醋+白糖+香油+净水半碗搅拌匀称
⑤锅底热油放干辣椒，花椒，蒜末，炒香，倒入调好的酱汁，煮至微稠，倒入炸好的茄子，撒上葱花，芝麻，红绿椒碎即可




<hr>糖醋菠萝里脊肉







<hr>脆爽莲藕







<hr>椒盐虾仁









来源：https://www.toutiao.com/article/7287457314897101346
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