跟着传统文化，一起寻找美食汗青的源头

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你是否和我一样，也是个小吃货呢？出门到了外地，第一件事，就是搜罗本地的美食，欲大朵快颐，当美食在口腔里迸发出酸辣咸甜的各种滋味时，让我们总是在多年以后还能回想起当初的美食味道。
在我看来，美食亦是汗青的传承，颠末一代又一代人的发扬与光大，传播至今。
但美食背后的故事却鲜为人知，好比，我们认识的北京烤鸭，味道真是好极了，不光色泽金黄油亮，外焦里嫩，而且把它切成片再用大葱卷着吃，更是入口生香。
但是你可知道，古人为什么要把鸭子当作礼品来赠送给参加科举测验的学子呢？
说真话，我之前还真没想到过这个问题，直到我翻看了这本书《我们的传统美食》后才知道，原来，在古代，“鸭”与“甲”发音相近，“甲”寓意测验成绩第一，以是古时的人们会赠送鸭子来当作祝福的礼品，这真是一个优美的祝福！



我也因此而得知，原来就在商代时，就已经有玉匠镌刻出了鸭形玉饰品，并且在宋代时，鸭纹还成为瓷器的一种典范装饰纹样，瓷枕上都有可爱的鸭子形象，可见我们的古代人民的智慧！
像现在天气冷了，大家都喜欢吃暖锅，胃里暖暖的，心田也是暖暖的，但千万没想到，早在西周时期，就已经出现了单人小暖锅，它的名字叫“有盘鼎”。

而到了汉代时，则出现了“鸳鸯暖锅”，也叫“分格鼎”，它与西周的单人小暖锅相比，最大的区别在于它可以照顾多人的口味，想吃辣的就可以放在专门的辣格子里，这样不能吃辣的人，也能一起吃暖锅。
当然，作为寻求美学的唐朝，还把绘画用在了暖锅形状的设计上，发明了唐三彩暖锅，外表更加风雅，赏心悦目，说是一件工艺品也不敷为过！
更加匪夷所思的是，唐朝竟然还有冰淇淋，这汗青也太久长了！不过呢，冰淇淋在唐朝可不叫这个名字，而是叫酥山，源于冰淇淋的形状就像山一样，吃起来的口感却是酥酥的，这也太生动形象了！
还有我们认识的文人苏轼，更是发明了一系列以他的名字命名的各种美食，好比，东坡肉、东坡饼。要知道，苏轼这一生一直飘泊各地，而他最大的优点则是随遇而安，不管身处哪种窘境，都能从黄连中嚼出甜味来。
羊肉泡馍可以说是西安的一道风味美食了，吃的时候，把白色馍饼掰成一块块，放进羊肉汤里，馍吸收了汤的鲜汁，吃起来十分鲜味。
但你可知道，这背后的来历还跟一场战役有关呢，据史料纪录，羊肉泡馍是在羊羹的根本上演变而成的，在西周朝代，这但是吸有国君和诸侯才气享受用的食物，可见其尊贵。
战国时期，中山国君宴请各位大臣并分发羊羹给大臣享用。但很不凑巧，分到司马子期那里的时候，羊羹恰恰没有了，司马子期以为自己受到了侮辱，就跑去投奔了楚王，并说服楚王攻打中山国。效果，中山国因为一碗羊羹而被灭国了。

这本书里还有着关于九转大肠、汽锅鸡、佛跳墙等各种美食的介绍，穿插着汗青来源的由来，并且还能扫码听音频，让枯燥的汗青变得更加生动有趣！
这本书是《穿越千年的文化之旅》一系列图书中的一本，分为传统节日、传统美食、古代建筑和古代发明四个主题，每一个节日、每一道美食、每一处建筑、每一项发明都是智慧的结晶，让我们赞叹中华民族文化的博大精深。
如果你家里有5岁到8岁的娃，建议你可以入手这套书，能够资助孩子串连古今，相识古人的生存智慧，以及培养他们探索世界的本领，给孩子轻松的人文发蒙。
就让我们用轻松愉悦的阅读带孩子了解传统文化的美妙之处吧，并且还同时提供故事伴读音频和手工活动视频，可以看，可以听，还可以玩，何乐而不为呢？

来源：https://www.toutiao.com/article/7287046522779320844
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