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meiya121

糖醋排骨。
通常，我们习惯于将排骨买回来后直接炒，但这样做往往会导致排骨变柴或难以咬动。本日，我将分享精确的做法，让大家的排骨更加嫩滑美味。


· 我们不须要焯水，只需参加一勺盐和面粉，清洗两斤奇怪的排骨，这样可以去血水和腥味，同时保留排骨的营养成分。
· 然后，用小火煸炒排骨，这样可以使排骨更嫩，不会咬不动。
· 当排骨表面呈金黄色时，参加炒香，让肉香味充实开释出来。喜欢吃排骨的朋侪，跟着我的方法做吧。

· 参加葱、姜、八角，倒入热水，水位应略高于食材，参加椒盐、胡椒粉、陈醋、生抽、老抽等调味品，盖盖小火焖煮30分钟。
· 最后，淋上一勺陈醋，用大火收汁，让汤汁变得浓稠即可。
这是一份酸甜适口的糖醋排骨，五星级酒店的大厨也是这样做的。如果你学会了，就分享给大家吧。

来源：https://www.toutiao.com/article/7286357455058256444
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