疫情居家厨艺升级，15款热门小吃自制

steking

宅家变厨神？没你想的那么难

憋疯了吧？
这疫情“三天又三天”的，楼下大喇叭喊着“两日一核酸”，外卖小哥比大熊猫还稀罕。

咱自由的灵魂不让出门，咋整？
躺平？
不存在的！

抗疫到了关键时候，咱得稳住，苦中作乐才是正道。
我瞅着身边不少朋侪，办公之余，那做饭热情跟火山喷发似的，上周还在对付隔夜蛋炒饭，这周朋侪圈直接变小吃摊了，看得我口水直流。
可不是嘛，屡见不鲜好说，可日思夜想的柠檬茶、麻辣烫吃不到，心里跟猫抓似的。
炸鸡、奶茶、烤冷面，居家零食不能断；凉皮、酥肉、麻辣烫，一天三顿不重样！

今儿个，六神磊磊就给各位献上几道居家美食秘笈，空了咱也折腾折腾厨房，隔离也得元气满满！
比外卖还香？炸鸡秘笈在此

想当年，炸鸡那但是想吃就吃，如今外卖不方便，馋虫上脑，咋办？
别急，这就给各位呈上炸鸡秘笈！

这方子但是大有来头，是从一位外国名厨那儿学来的，看着步骤多，其实不难，三步就能吃到嘴里。
头天晚上按方子把鸡肉腌好，放冰箱里睡一觉，第二天早上起来再用自制的酪乳泡上几个钟头，晚上回家裹上面包糠、下锅一炸，金黄酥脆，咬一口，那叫一个鲜嫩多汁！
比外卖的还香，不信你试试！
想当年，我啃鸡架那但是专业的，在沈阳那旮旯，鸡架店各处都是，那香味，隔着两条街都能闻到。

这东北小吃界的扛把子，在家做也不难！
炸鸡架、拌鸡架，今儿个，磊哥都给你们安排上！
炸鸡架，腌制一晚上，炸得酥香入味，啃着那叫一个带劲，下酒一绝！

拌鸡架，那更是爽口多汁，肉感十足，烀鸡架的汤还能用来煮碗鸡汤刀削面，香得让人直跺脚！
凉皮麻辣烫？在家也能轻松搞定

凉皮这玩意儿，那但是居家零食界的“老先辈”了，两年前居家办公那会儿，自制凉皮火得一塌糊涂，如今得了空，咱也重温一下经典？
做法也不难，和面、洗面、蒸凉皮，一气呵成，再配上黄瓜丝、辣椒油，那滋味，绝了！
另有那麻辣烫，如今但是红得发紫，家庭版做法简朴得很，用牛油暖锅底料加牛奶，汤底立马变得香浓丝滑！

家里囤的蔬菜往里一煮，连菜带汤，吃个底朝天！
居家隔离确实不方便，但咱这爱折腾的心不能丢。
在家看看书、锻炼锻炼身体，或者跟我一样，变着格式做饭，都是爱自己的表现。
对峙一下，疫情总会过去。
趁着有空，把想吃的美食都做个遍，岂不快哉！

来源：https://www.toutiao.com/article/7460026486293053990
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！