跟家里人新学的几道美食！真的让我吃上瘾了！想吃就可以做！

二月半

一、夹心紫薯馒头 —— 紫薯梦幻的甜蜜内芯
夹心紫薯馒头仿若紫薯精灵的梦幻之作，带来甜蜜惊喜。先将紫薯蒸熟，去皮后用勺子压成细腻紫薯泥，到场适量白糖、牛奶，搅拌均匀，制成香甜紫薯馅。面粉倒入盆中，到场酵母、白糖、温水，揉成光滑面团，醒发至两倍大。将醒发好的面团揉匀排气，擀成薄片，铺上紫薯馅，像包包子一样收口，整理成馒头外形，再次醒发半晌。放入蒸锅中，大火蒸熟，出锅后的馒头蓬松柔软，撕开一角，紫薯馅如丝绒般流出，香甜紫薯与麦香交错，每一口都是满满的幸福感，无论是早餐照旧下午茶，都能瞬间点亮心情。
















二、糯米紫薯饼 —— 软糯香甜的紫薯风情
糯米紫薯饼好似一位身着紫衣的软糯仙子，散发着迷人风情。紫薯蒸熟压泥，与糯米粉、白糖、清水肴杂，揉成光滑面团，揪成小剂子，搓圆压扁。平底锅倒油，放入面饼，小火慢煎，煎至两面金黄，糯米的软糯与紫薯的香甜完美融合，外皮微微酥脆，内里软糯 Q 弹，咬上一口，紫薯的香气在舌尖散开，是休闲时刻解馋的绝佳小食，配上一杯热茶，舒服无比。



















三、南瓜糯米蒸枣 —— 金黄软糯的秋日奉送
南瓜糯米蒸枣仿若秋日暖阳下的丰收礼赞，尽显金黄软糯。南瓜去皮切块蒸熟，压成泥，到场糯米粉、白糖，揉成面团。红枣去核，将面团搓成细条，嵌入红枣中，放入蒸锅中蒸熟。出锅后的成品色泽诱人，南瓜的清甜、糯米的软糯、红枣的香甜相互交融，一口下去，满满的都是秋日的甜蜜与温暖，是家宴、聚餐中别具一格的甜品，为高兴时刻增加温馨氛围。






















四、黑芝麻山药馒头 —— 养生滋补的醇香主食
黑芝麻山药馒头仿若一位内敛的养生智者，岑寂散发滋补力量。山药蒸熟捣成泥，与面粉、酵母、白糖、温水肴杂，揉成面团，到场黑芝麻粉，继承揉匀，让面团布满黑芝麻的醇香。醒发后做成馒头蒸熟，馒头表面布满黑芝麻，咬一口，山药的细腻、黑芝麻的醇厚、面粉的麦香在口腔回荡，营养丰富，是注意养生之人日常主食的优质之选，为健康加分。













五、草莓小蛋糕 —— 粉嫩浪漫的甜蜜勾引
草莓小蛋糕仿若童话天下里走出的粉嫩公主，带来甜蜜勾引。鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄加牛奶、玉米油、低粉搅拌成面糊，蛋清加白糖打发，与面糊翻拌均匀。倒入模具，烤箱预热后烤制，出炉冷却。草莓洗净切片，淡奶油打发，将蛋糕分层，夹入奶油与草莓片，表面抹奶油、摆草莓。成品颜值爆表，草莓的酸甜、奶油的香甜、蛋糕的松软完美融合，是生日、派对必备甜品，满足少女心。










六、蛋液虾滑圈 —— 鲜香 Q 弹的创意小吃
蛋液虾滑圈仿若海洋与故乡的俏皮组合，成绩鲜香 Q 弹。虾滑解冻，到场葱姜末、料酒、盐、淀粉，搅拌上劲。平底盘刷油，倒入虾滑摊平，再倒入打散的蛋液，撒上葱花、黑芝麻，小火煎至蛋液凝固，翻面再煎，出锅切成圈。虾滑 Q 弹，蛋液鲜香，一口一个，无论是作为零食照旧配菜，都能让人面前一亮，为餐桌增加趣味。










七、虾滑葱花玉米饼 —— 营养平衡的美味热饼
虾滑葱花玉米饼仿若一位营养平衡的巧厨妙手，打造美味热饼。虾滑、玉米粒、葱花肴杂，到场面粉、盐、清水，搅拌成面糊。平底锅倒油，舀入面糊摊成饼状，小火煎至两面金黄，饼面金黄酥脆，内里虾肉鲜嫩、玉米清甜、葱花飘香，营养丰富，是早餐或晚餐的快手佳肴，为忙碌生活注入能量。










八、芝士土豆泥饼 —— 拉丝香浓的西式风味
芝士土豆泥饼仿若西方美食的热情使者，带来拉丝香浓。土豆蒸熟压泥，到场盐、黑胡椒粉、牛奶、马苏里拉芝士，搅拌均匀，整理成饼状，裹上面包糠。放入油锅炸至金黄，捞出控油。咬一口，外皮酥脆，内里土豆泥软糯，芝士拉丝，奶香与土豆香、芝士香四溢，是孩子与西餐爱好者的心头好，瞬间提升食欲。










九、午餐肉时蔬 —— 便捷营养的活力餐食
午餐肉时蔬仿若一位务实的营养师，提供便捷营养。午餐肉切片，各种时蔬洗净切块，如西兰花、胡萝卜、土豆等。锅中倒油，先炒午餐肉，再放入时蔬翻炒，到场盐、生抽、清水，焖煮至时蔬熟透。食材多样，午餐肉咸香，时蔬清爽，营养平衡，是忙碌工作日午餐的不二之选，为身段快速补充能量。











来源：https://www.toutiao.com/article/7458235993146098191
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