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蒜蓉大虾是一道必须学会的家常菜，家人肯定会夸你是大厨！

第一道菜是蒜蓉大虾，只要学会了这道菜，家人肯定会夸你的厨艺一流！将大虾剪去头部，去除虾线，在背上划一刀，如许更轻易入味。在锅中倒入油，烧热后放入大虾煸炒，煸炒至大虾表面呈金黄色。将炒好的大虾盛出，另起锅，加入蒜末、小米辣炒香，然后倒入炒好的大虾，加入盐、鸡精、生抽、蚝油调味，末了撒上葱段，大火翻炒匀称即可。这道蒜香浓厚的大虾肯定会让家人赞不绝口，你也可以成为大厨！


第二道菜是双椒鸡丁，将鸡腿肉去骨切丁，加入料酒、生抽、盐和胡椒粉、姜丝、少许淀粉腌制入味。在锅中加入葱、蒜，再加入鸡腿煸炒至变色，炒干水汽，然后加入青红辣椒段、生抽和蚝油，大火快速翻炒59秒即可。

第三道菜是糖醋山药，将山药去皮后切成小段，放入锅中焯水，加入一勺白醋，如许烫出来的山药不会发黑。将烫熟的山药捞出，放入碗中，加入一大勺玉米淀粉，翻拌匀称，让每一块山药都裹上淀粉。在油温六成热时，将山药放入锅中炸至金黄色，捞出备用。在锅中加入一勺番茄酱、半勺白糖、半勺白醋、一勺净水，小火慢熬，熬至粘稠。然后倒入炸好的山药，翻炒匀称，末了撒上白芝麻，轻微翻炒几下即可出锅。这道酸甜可口的山药肯定会让家人喜欢。


只要学会了这三道家常菜，你也可以成为家民气中的大厨！


来源：https://www.toutiao.com/article/7285307464499642895
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