澳门 一次过试了两间经典老店 #探求美食

bibi_im286

早上起来找吃的，我不停好羡慕澳门的一些小食店，不必要高度依靠堂食和翻台率都可以生存。店铺多大就做多少生意，没服务、没Wifi、没情况，一点都不影响他们屹立不倒。
这个钟点堂食没位置很正常，想一下办法没有什么办不到的。这杯冻柠茶是经典版，无论冥器照旧做法都有一定的年份和沉淀。一次过试完两家非遗级别的店，一万三。旁边几位疑似是帮会叔父背身份的大佬在研究当地社团管理的方方面面。

我又嚟到吃两碗面，我一个外来人专心食面一定就是大家都认同的做法。澳门做猪扒少少会用到半成品，多年的饮食文化以猪扒的需求量令到当地商家对特定的食材必须要器重。云吞没虾，肉是手剁的，不是呆板搅的厚皮、用咸蛋瘥皮。个人口胃喜欢净肉，有虾反而不是太喜欢。这一个是我最钟意的做法。

茶档阿姨好像比起面店的姊妹花出品更受附近的社团欢迎。两家店各自为政而又相互倚靠，钱是赚不完的，什么都做，大家一齐做，又辛苦又赚不到钱。趁不用排队打包多一份给还没起床的家人。今集就这样，多谢你看完这条片拜拜。

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