研究了几道早餐的制作过程和制作图片

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牛肉咖喱饭  

- 材料：胡萝卜1根、土豆2个、洋葱半个、牛肉300克、咖喱块36克、葱花适量、黄油一小块、蚝油10克、料酒10克 。
- 步调：锅内倒黄油，中火融化后，将切成小块的胡萝卜、洋葱、土豆、牛肉下锅，大火翻炒约3分钟，倒入没过食材的水、蚝油、料酒，搅匀后盖上盖子，大火煮沸，转小火煮至食材熟透，放入咖喱块，中大火边煮边搅拌，煮到汤汁浓稠，撒上葱花，出锅淋在米饭上 。


蜜豆糯米饼  

- 材料：糯米粉135克、玉米淀粉35克、热水135克、蜜豆100克、豆沙130克 。
- 步调：糯米粉、玉米淀粉和热水倒入碗内，搅成面絮后揉成团状，再分成6等份；把蜜豆和豆沙混匀，也分成6等份；取一个小糯米团，按扁，放上蜜豆豆沙馅，包起来后稍微压扁；热油下锅，煎到两面上色金黄出锅 。


酸奶蛋糕  

- 材料：蛋黄3个、蛋清3个、希腊酸奶125克、牛奶50克、糖粉38克、低筋面粉20克、玉米淀粉10克、黄油30克 。
- 步调：把蛋黄、希腊酸奶、牛奶和融化的黄油液倒入碗内，充实混匀后，将低筋面粉和玉米淀粉过筛进来拌匀，烤箱预热150度上下火；打发蛋清，糖粉分三次加入，电动打蛋器高速打到提起打蛋头，卵白霜呈现弯钩状；取一小部门打发好的卵白霜和酸奶面糊翻拌混匀，再整个倒入剩余卵白霜盆中继承翻拌匀称；将混淆好的酸奶蛋糕糊，倒入6寸戚风模具中，模具内垫油纸防粘，外围底部裹2层锡纸，送入预热好的烤箱中下层，烤盘内倒入适量热水，上下火120度烤68分钟 。


香菜榨菜蛋炒饭

- 材料：香菜150克、米饭一大碗、鸡蛋3个、榨菜100克、葱花适量、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许 。
- 步调：鸡蛋磕入米饭碗中，用勺子拌匀；锅内倒油，油热后把米饭下锅，大火炒到米饭外貌的蛋液凝固；把切碎的香菜碎和榨菜下锅，炒约2分多钟；调入生抽、蚝油、盐，再炒1分钟，撒上葱花，熄火出锅 。


牛油果鸡蛋酱三明治  

- 材料：面包、牛油果、鸡蛋、蛋黄酱 。
- 步调：预备3片面包，切去边边；鸡蛋水煮7分钟泡冰水剥壳后加入适量蛋黄酱和黑胡椒海盐搅拌匀称；牛油果加入适量柠檬汁和黑胡椒海盐搅拌匀称；鸡蛋酱和牛油果泥分别抹在面包上，然后依次叠起来呈对角线切开后摆盘 。

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来源：https://www.toutiao.com/article/7455311345857102370
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