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yanjifu

招待亲朋好友时必备的八道家常菜，最后一道更是绝了。

·第一道：麻婆豆腐是一道鲜味适口的家常菜，想要做出好吃的麻婆豆腐，起首必要将豆腐切成小块，然后加入盐水中焯烫，这样可以让豆腐更加滑嫩。接下来，必要将牛肉末煸炒至香味四溢，然后加入姜蒜、小米辣和豆瓣酱炒香，再加入料酒、净水和调味料，小火慢炖五分钟后，淋上水淀粉勾芡即可。这样做出来的麻婆豆腐香辣适口，好吃到停不下来。

·第二道：想要做出好吃的酸辣土豆丝，必要留意放料次序。起首必要将土豆切成粗细匀称的丝，然后用净水清洗掉多余的淀粉，这样可以让土豆更加脆嫩。接下来，必要将葱、蒜、辣椒炒香，再加入香醋、生抽和糖，最后加入土豆丝翻炒匀称即可。这样做出来的土豆丝香辣适口，非常下饭。


·第三道：想要做出鲜味的虎皮辣椒，必要先将无筋豆切成段，然后放入油锅中煎至外貌呈虎皮状，再加入调味料炒匀即可。这样做出来的虎皮辣椒香辣适口，非常开胃。
·第四道：想要做出香辣过瘾的辣子鸡丁，必要先将鸡腿肉腌制入味，然后放入油锅中煎至金黄。接下来，必要将葱姜蒜、花椒和干辣椒煸炒出香味，再加入鸡丁和调味料翻炒匀称即可。这样做出来的辣子鸡丁香辣鲜味，让人越吃越想吃。

·第五道：想要做出软烂脱骨的蒜香鸡爪，必要先将鸡爪焯水去腥，然后加入葱姜蒜、小米辣和调味料炒至入味，最后撒上一把葱花即可。这样做出来的鸡爪香辣适口，非常适合作为零食食用。
·第六道：想要做出鲜味的罗非鱼，必要先将罗非鱼煎至外貌呈金黄色，然后加入葱姜蒜、花椒和干辣椒煸炒出香味，再加入调味料和罗非鱼翻炒匀称即可。这样做出来的罗非鱼香辣适口，非常下饭。将生姜、大蒜和辣椒煸炒出香味，加入一勺料酒、生抽、少许老抽、几颗冰糖和半碗净水，煮沸2分钟，最后加入一勺水淀粉勾芡收浓汤汁即可。这道菜非常简单易做，你学会了吗？

·第七道：每当不知道吃什么的时候，我就会做这道豆腐酿肉，鲜嫩多汁，非常好吃。将肉末加入葱花、盐、胡椒粉、蚝油、一个顺产的鸡蛋和一勺淀粉，搅拌匀称。预备两块油豆腐，剪出一个口子，将肉馅塞入其中。在另一个碗中加入生抽、蚝油、鸡精、白糖和一勺淀粉水，搅拌匀称备用。将有肉的一面朝下放入锅中煎，煎至两面金黄后，倒入调好的料汁，盖上盖子，小火煮5分钟。
这道简单又营养的菜肴，你也来试试吧！
·第八道：本日介绍一道家常下饭菜，素炒香菇，鲜香滑嫩，非常好吃。先将水煮沸，加入香菇，焯水捞出。然后将油烧热，加入葱蒜和小米辣煸炒出香味，再加入香菇，加入盐、鸡精、生抽、老抽和蚝油调味，大火翻炒至入味，最后加入青椒，翻炒个五六七八下即可。
下期再见，祝你用餐舒畅！






来源：https://www.toutiao.com/article/7284917676810535458
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