美食制作方法

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给你分享一款经典又简朴的美食——番茄肉酱意面制作方法：
• 食材准备：
• 意大利面100克、番茄2个、洋葱半个、大蒜2瓣、猪肉末50克、番茄酱2勺、盐1勺、黑胡椒碎适量、橄榄油15毫升、罗勒叶少许、芝士粉少许 。
• 做法步骤：
• 煮面：烧一锅开水，加入1勺盐与几滴橄榄油，放入意大利面，依据包装提示的时长煮至面条熟透，捞出沥干水分，加少许橄榄油拌匀防粘。
• 炒制酱料：洋葱、大蒜切末；番茄顶部划十字，烫一下去皮后切碎。锅中倒入橄榄油，油热后放入蒜末、洋葱末炒香，再加入猪肉末炒至变色，倒入番茄碎，翻炒出汁后，加入两勺番茄酱，小火慢熬5 - 8分钟，期间不绝搅拌，让酱汁浓稠。
• 调味出锅：往酱汁里放入适量盐、黑胡椒碎，拌匀后倒入煮好的意面，让面条匀称裹满酱汁。装盘，撒上些许罗勒叶和芝士粉增添风味。
要是喜好甜品，不妨试试烤蛋挞：
• 食材准备：
• 蛋挞皮6个、鸡蛋1个、蛋黄1个、纯牛奶100毫升、淡奶油60毫升、白砂糖20克 。
• 做法步骤：
• 制作蛋挞液：把鸡蛋、蛋黄打入碗中，加入白砂糖搅散，接着倒入淡奶油与纯牛奶，搅拌匀称，过筛2 - 3次，得到细腻蛋挞液。
• 烤制：将蛋挞液徐徐倒入蛋挞皮内，八分满即可。烤箱提前预热到200℃，放入蛋挞烤20 - 25分钟，直至蛋挞外貌出现出美丽的焦斑。

来源：https://www.toutiao.com/article/7451921363947897353
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