分享4道特色美食，做法简单易学

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俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于本身的美食文化。从著名的满汉全席，著名的大宴；到着名度小的街市商人小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着本身独特的魅力。我不停渴望本身能游遍天下，欣赏差别的风俗，但我更中意的是差别的美食。从一个地方的食品中，我们能明白到一个地方的风土人情，人文信奉，生存习俗，相识地理状态，植被特点。味蕾的绽放，汲取到的香气，充斥着大脑，让民气里开出花来。就像影戏《美食总动员》里形貌的那样，鲜味的东西让人看到不一样的天下，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前精美的影象，找回那些丢失的东西。

分享4道特色美食，做法简单易学，厨房小白也能做，感爱好的朋友快来试试吧！

【凉拌娃娃菜】
食材：娃娃菜、蒜末、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒面、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精、香油
①洗净的娃娃菜切成丝备用。
②碗中放入蒜末、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒面，淋入油爆香，参加生抽一勺、陈醋一勺、白糖一勺、少许盐和鸡精，少量香油搅拌匀称，浇上料汁，抓拌匀称即可。

【青椒肉丝】
食材：青椒、里脊肉、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、鸡蛋、淀粉、葱姜、蚝油
①洗濯干净的青椒切成丝，里脊肉切丝，参加少许盐和鸡精，少许胡椒粉，一勺料酒、半勺老抽，一勺生抽、一个蛋清、一勺淀粉，再放点葱姜水抓拌至汲取全部水分。
②热锅冷油，放入肉丝滑散炒至变色，放入青椒丝半勺蚝油，一勺生抽调味，大火炒至青椒断生就可以出锅了。

【凉拌手撕杏鲍菇】
食材：杏鲍菇、蒜末、葱花、干辣椒、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精、花生米、香菜
①洗净的杏鲍菇水开上汽蒸十三分钟，然后再撕成条放入蒜末、葱花、干辣椒，浇热油爆香。
②再参加一勺生抽、一勺陈醋、半勺白糖、盐和鸡精，再来点香菜、粒花生米，抓拌匀称即可。

【皮蛋豆腐】
食材：皮蛋、豆腐、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、香油、辣椒油、蒜末、菜椒、葱花、香菜
①皮蛋用线切成四瓣，内酯豆腐切方块放入盘中。
②碗里放入一勺生抽、一勺陈醋、盐和鸡精，少许糖，少许香油、辣椒油、蒜末、菜椒、葱花、香菜末搅拌匀称。料汁淋在豆腐上即可。
泉源：喂尚美食

来源：https://www.toutiao.com/article/7177175645938532923
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