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omygod

油酥饼夹压板肉。
·约莫一斤面粉，加一小包发面旺、一点食盐、一点白糖，用温水和成软硬适中的面团，加少许油揉光滑，用保鲜膜盖住放置5分钟。
·弄少许面粉加入十三香、芝麻、盐，用热油浇上制成油酥待用。
·将醒发过的面团分成小剂子，然后一个一个搓成长条，放在盘子里抹点油，用保鲜膜盖好再放10分钟。

·10分钟以后将面拿出来用擀杖擀开，擀两边薄中心厚，然后用两手一抻将面拉长，抹上油酥，然后从一头卷，边卷边抻，卷成一个馍卷。
·全部都卷好以后再放5分钟。5分钟以后将馍卷拿出来，用擀杖擀开，擀成牛舌状然后对折一下。

·全部做好后放三五分钟开始烙。电饼铛里多放点油，油热放入小饼，烙成两面金黄即可。
悦目又好吃外焦里软的可以夹肉夹菜的油酥饼就烙好啦。这一小筐油酥饼加上压板肉是不是另一种肉夹馍？再配上点小芥菜与花生米，那真是好吃的很啦。

来源：https://www.toutiao.com/article/7445818154959356452
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