终于吃上了！原来网友给的配方是真的

zenger

大家好，这里是肥姐聊美食。关注我，持续为您输出美食配方。

朋侪们，我可算挖到宝了！前阵儿刷美食视频，被网友安利的肉末葱花卷馋得不行。
光看屏幕上那外焦里酥的容貌，哈喇子就直往外冒。
一寻思，家里质料现成，说干就干，嘿，没想到制品超乎想象，香到我差点把舌头吞下去！

食材特简朴，主角是手抓饼，超市冷藏区随手就能捞两张；再备上点肉末、葱花就行。
肉末我习惯用肥瘦相间的，吃着油润不干柴。

做法嘛，三步就搞定：
第一步，给肉末调味，一勺生抽提鲜、料酒去腥、蚝油增香、老抽上色、撒点十三香，下手一拌，香味直往鼻子里钻；
第二步，把调好味的肉末、翠绿葱花，均匀铺在手抓饼上，像卷铺盖似的卷紧实，再切成小段；
第三步，往氛围炸锅里一放，刷层金黄蛋黄液，180度烤它15分钟，等着“叮”一声，鲜味出炉。

刚出锅的肉末葱花卷，外皮泛着诱人焦色，咬一口，“咔嚓”作响，内里肉末鲜嫩多汁、葱花香气四溢，热乎劲儿直暖到心窝。
这小卷不光解馋，还藏着营养经，肉末有蛋白质，葱花补维C，早餐吃几个，一上午都元气满满。

打那次起，它成了我家餐桌常客。逢朋侪来家，我也露一手，保准大家吃得停不下来。
家人们都快去试试，就这一口，保准能拿捏住你的胃！

来源：https://www.toutiao.com/article/7444035343214461467
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