我妈做了十几年的配方，真的超好吃！

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小时候，家里条件不算富裕，但妈妈总有办法用简单的食材变出鲜味好菜。

炸酥鱼就是她的 “邪术作品” 之一。那时候，爸爸每次出海归来，总会带回一些新鲜捕捞的小鱼，我妈就会准备她的特长好戏。

先是纯熟地处置惩罚小鱼，洗濯、腌制。

终于，炸酥鱼出锅啦！一盘摆放整洁的酥鱼，金黄色的外皮在灯光下闪闪发光，油亮油亮的。凑近闻一闻，真是太香了，让人口水止不住地分泌。

要趁热吃才酥脆！外皮酥脆，内里鱼肉的鲜嫩细腻，恰到好处的咸香，每次吃都觉得好幸福！

长大后，每次离家在外，很缅怀老妈做的炸酥鱼。

如今，我也学会了这个配方，用草鱼、鲈鱼或者青鱼做都可以，在自己的小家里连续着这份鲜味。

友友们，相信我，这炸酥鱼真的值得一试，堪称全能做法，许多鱼都能做！
来源：朱朱爱吃饭

来源：https://www.toutiao.com/article/7442620183958569512
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