唐山鲜味舆图：寻找隐藏的本地宝藏美食

fxpk

唐山位于河北省东部，是一座富有朝气、富含当代气味的城市。得天独厚的地理优势和丰富的物产资源，孕育了源远流长的饮食文化。下面将为您保举一些唐山的特色美食：



1. **蜂蜜麻糖**：蜂蜜麻糖是河北唐山一种味道香甜的唐山小吃，制作复杂，需颠末香油炸过后浸蜂蜜。


2. **棋子烧饼**：棋子烧饼是唐山市的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心，外貌有芝麻，色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于生存。


3. **饹馇**：饹馇是河北唐山面食小吃，用豆子打碎，再放点水把，然后用一个锅，摊成一个饼，可以油炸，可以涮暖锅，可以炒菜。


4. **鸿宴肘子**：鸿宴肘子是河北唐山的一道特色名菜，也被誉为“唐山第一菜”，软烂地用筷子轻轻一划就皮肉分离了，脂肪入口就像奶油一样，色泽红亮诱人。


5. **酱汁瓦块鱼**：酱汁瓦块鱼是一道河北省唐山地区的特色名菜，鲜香入味，做法讲究，先把鱼炸的外酥里嫩，然后浇上事先准备好酸甜的汁，整道菜酸甜开胃，毫无一点油腻感。


6. **刘美烧鸡**：刘美烧鸡是河北乐亭特色菜，其手工制作武艺是由始创人刘俊老先生在传承至今已有200多年的祖上卤煮肉的基础上，潜心研讨，形成色、香、味、形四美合一的独特之处。


总之，以上这些美食都是唐山地区具有代表性的特色美食，各具特色，无论是作为零食照旧正餐都是不错的选择。在品尝这些美食的同时，也能更深入地了解唐山的饮食文化和历史。

来源：https://www.toutiao.com/article/7442524845408600613
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！