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胆水豆花制作方法，又绵又嫩下饭巴适得板。
1. 这是提前发好的胆水，兑水来淋豆浆，拿瓢舀起直接淋都可以，只要淋匀称。但这个方法要审慎利用，不然下面全是豆浆，上面是豆花，下面全是一包浆。这个方法悦目吗？

2. 两三分钟就拧清了，拧了过后把上面的泡沫打干净。

3. 然后将它放在这里，放几分钟才来压，如许让它凝固一下。
4. 压的时间一定要把烧鸡掌稳，不然会把豆花扯烂。
豆花压得好平。现在豆花划好了，将舀出来的皂水飞入盆中。豆花像如许刨去有弹性，这就证明它有绵力。

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