#美食分享

阿强123

炖猪蹄时，牢记不要直接下锅。今天，我将分享一种简朴实用的本领，让炖出来的猪蹄软烂入味，就像豆腐一样嫩。不仅好吃，还下饭。
·准备一盆清水，到场一勺盐和一勺白醋，搅拌均匀。
·将猪蹄放入水中浸泡10分钟，白醋可以软化肉质，去除腥味，使猪蹄更容易炖烂糊。
·泡好后，可以看到很多脏东西，然后再清洗干净。

·将猪蹄放入开水中焯水，到场葱、姜和料酒。很多人在焯水时都会直接加水，如许血水就无法倾轧，炖出来的猪蹄会不干净。
·煮出来的血沫用勺子漂出去，焯水后再冲洗干净。
·将猪蹄、葱、姜和干红辣椒放入锅中，到场泡好的黄豆和红烧料。

·红烧料可以用于红烧鸡、排骨、牛肉和猪蹄等菜肴，味道非常好。到场一罐快过期的啤酒和适量的水，炖1小时左右，然后焖半个小时，末了用大火收汁。

如许炖出来的猪蹄软烂入味，非常好吃下饭。猪蹄软烂如豆腐，非常嫩，非常好吃。如果你喜欢，赶紧试试吧！

来源：https://www.toutiao.com/article/7272720083636470311
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！