我叔叔做了二十几年大厨的配方，巨巨巨好吃!

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包菜这样做，尝一口根本停不下来！
干煸手撕包菜！巨巨巨下饭！
这么做的包菜酸辣入味，爽口解腻！
做法简单易上手，喜好的家人们赶紧安排起来吧！

食材：大头菜500克
辅料：植物油25克、花椒5粒、蚝油10克、
酱油18克、蒜片6个、香醋10克、白糖10克
香油5克、盐适量、干红辣椒段5个。


第一步：把大头菜洗干净去梗掰块。蒜子切片，干辣椒剪段备用。

第二步：热锅冷油把花椒粒放入炒香，捞出扔掉。接着放入蒜片、辣椒段炒香。

第三步：把备好的大头菜倒进锅中，用大火爆炒至略变软，再放入酱油、蚝油、盐、醋、糖，翻炒均匀。

第四步：香油放几滴，出香味即可出锅。超级
爽口又下饭，假如有辣椒酱，再拌点辣椒酱，更加完善。


来源：https://www.toutiao.com/article/7438256745513779752
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