终于吃上了，原来网友给的配方是真的

想飞的菜鸟

大家好，这里是肥姐聊美食。关注我，连续为您输出美食配方。

家人们，我近来可真是挖到宝啦！就是那个土豆泥煎饼，之前看网友给的配方，我还将信将疑呢，结果一试，哎呀，那味道简直绝绝子！

这土豆泥煎饼，质料那叫一个简单又亲民。
就准备几个土豆、适量的面粉、牛奶、盐、胡椒粉，再来点食用油就行。
土豆可是咱寻常就常常吃的，营养丰富着呢，含有大量的碳水化合物和维生素。

制作步调也不难。
先把土豆洗干净，切成块儿，放锅里蒸熟，大概蒸个 15 - 20 分钟吧，用筷子能轻松插透就熟啦。
然后把蒸熟的土豆压成泥，越精致越好哦。

接着在土豆泥里加入适量的面粉、牛奶、盐和胡椒粉，面粉别加太多，否则煎饼会硬，就一点点加，直到能揉成一个不粘手的面团。
把面团分成几个小剂子，擀成薄饼。平底锅刷一层油，小火加热，把饼放进去。

煎的时间要注意翻面，煎到两面都是金黄色，这就大功告成啦！
刚出锅的土豆泥煎饼，那香气直往鼻子里钻。

咬上一口，外皮酥脆得不像话，里面的土豆泥精致绵密，奶香浓重，口感松软得就像云朵一样，在嘴里一下子就化开了。
不管是当早餐，开启活力满满的一天，照旧作为下午茶点心，配上一杯茶或者咖啡，都超级满足。

我如今啊，隔三岔五就做一次，家里人都赞不绝口，你们也肯定要试试呀！

来源：https://www.toutiao.com/article/7433555637537112627
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