标题:怎样在家做出餐厅级的美食？5个小本领帮你来完成

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各人好，今天我来和你们聊聊一个各人都关心的话题——在家做出餐厅级的美食！你是不是经常以为，外貌的餐厅菜品色香味俱全，而自己在家做的却总是少了那么一点“火候”？是不是每次做饭都在想：“为什么我做的菜就没有那种感觉？”今天，我就来揭开这个秘密，分享5个你绝对想不到的小本领，让你轻松在家变身大厨！



第一个本领：食材的选择。你以为只要奇怪就行？错！很多人忽视了食材的搭配和处置惩罚，选错了食材，做出来的菜再好也没用。比如，海鲜和肉类的搭配，切忌生熟搭配不妥，结果让人吃了结没法下咽。你是否也曾因为食材的选择而感到狐疑？相信我，选对了，才气事半功倍！


第二个本领：火候的掌控。你是否也经常在煮面时，不知道该等多久？太久了变软，太短了又生硬。其实，火候是做菜的灵魂！把握火候，不仅能让食材更鲜味，还能提升菜品的层次感。你是否也曾因为火候把握不妥而懊恼不已？



第三个本领：调味的艺术。很多人以为只要加盐就行，结果做出来的菜味道平淡无奇。其实，调味是一门艺术！你知道吗？适当的酸甜苦辣能让你的菜品刹时升华。你是否也曾在调味上感到无从下手？


第四个本领： plating（摆盘）。你以为只要把菜放在盘子里就行？不！摆盘的本领能让你的菜刹时变得高档。一个简单的摆盘，能让人感受到用心，你是否也曾因为摆盘不美而感到失落？


最后一个本领：感情的投入。你知道吗？做菜的时候心情好，菜品也会更鲜味！当你带着愉悦的心情去烹调，菜肴中的每一口都充满了爱的味道。你是否也曾因为心情不好而让菜品变得索然无味？



想要在家做出餐厅级的美食，记得这五个小本领！别再让厨房成为你的痛点，快来试试吧！你会发现，做饭也能云云有趣和鲜味！你还在等什么？赶紧举措起来，做出属于你的美食盛宴吧！
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来源：https://www.toutiao.com/article/7433268810376806947
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