美食做法教程

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西红柿鸡蛋面

- 质料预备：面条、西红柿、鸡蛋、葱花、盐、生抽、食用油、香油。
- 步调：
- 西红柿洗净后切块，鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。
- 锅中倒油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固，用铲子快速搅散盛出。
- 再倒少许油，放入西红柿块翻炒，炒出汁后加入适量净水，大火烧开。
- 放入面条，煮至面条熟透，加入炒好的鸡蛋，再加盐、生抽调味，滴入香油，撒上葱花即可。

可乐鸡翅

- 质料预备：鸡翅、可乐、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、食用油。
- 步调：
- 鸡翅洗净，两面划几刀。姜、蒜切片。
- 鸡翅冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水后捞出沥干水分。
- 锅中倒油，放入蒜片爆香，加入鸡翅煎至两面金黄。
- 倒入可乐没过鸡翅，再加入生抽、老抽、盐，大火烧开后转小火焖煮15 - 20分钟，最后大火收汁即可。

蛋炒饭

- 质料预备：米饭、鸡蛋、葱花、火腿肠、盐、食用油。
- 步调：
- 火腿肠切丁，鸡蛋打散。
- 锅中倒油，油热后倒入蛋液，炒至凝固后盛出。
- 锅中再倒少许油，放入葱花爆香，加入火腿肠丁翻炒。
- 倒入米饭，用铲子把米饭压散，翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋，放盐调味，继承翻炒均匀，直到米饭粒粒分明即可。








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