美食分享：红烧豆腐

jik1756

本日的美食分享。
·材料：嫩豆腐一块（约300克）、适量油、适量葱、姜、蒜末、适量红椒丝（可根据个人口味调整）、适量青菜（如小白菜、生菜等）、适量盐、适量生抽、适量老抽、少许糖、少许水淀粉。步骤：将豆腐切成块状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
·热锅加入适量油，爆香葱姜蒜末和红椒丝，加入焯水后的豆腐轻轻煎至两面微黄，加入适量生抽、老抽翻炒匀称，加入适量水盖上锅盖煮约5分钟，使豆腐入味。

·另起锅快速炒熟青菜，加入适量盐，将青菜铺在盘里，将炖好的豆腐和红烧汁倒入盘中，撒上少许糖增长甜味。锅中剩下的红烧汁继续加热，勾芡后淋在豆腐上即可。

如许一道美味的红烧豆腐就做好了。根据个人口味，你也可以加入其他调料或蔬菜，使其更加丰富多样。
盼望你能享受这道美食！

来源：https://www.toutiao.com/article/7280139420488385060
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