藏在老巷子里的成都传统小吃，老板亲自制作，吃一口忘不掉

lnhssjw

来源：美食探索家
糖油果子，成都超级有名的小吃之一。来到成都，没有吃上一串糖油果子的话，可以算是白来了一趟。成都的大街小巷，不管你走在哪里，都会看到随处都有推着小车卖糖油果子的小商贩。
要追溯糖油果子的汗青，那就要回到一千多年前的宋代时期，那时间，不管是大人还是小孩子，大家都拿着一串糖油果子在花会集市上笑哈哈的，边走边吃，非常热闹，一边赏花一边嚼着嘴里的糖油果子，可以说是超级惬意了。
自从小时间吃了太多的糖油果子，后面好长一段时间都没有吃过了，但是糖油果子的鲜味依旧深深烙印在我的脑海里，险些充斥着整个童年记忆。
而这家老巷子里的这家糖油果子店，也可能根本不能算是一个店，老板在简陋的三轮车上面专门盖上了大大的标牌，怕慕名而来的人们没有找到而错过。
小编到的时间，老板娘正在亲自制作新的一锅糖油果子，非常接地气的铁炉子，超级大一锅，老板娘说清早起来就开始和粉，捏成团，在调配好糖和油的比例，一步都马虎不得，全部都亲力亲为，要是哪一步不对的话，糖油果子的味道也会跟着差别，为了让前来的每一位顾客都能吃到最正宗的糖油果子，认认真真的做好，然后老板在一旁把希奇出炉的糖油果子一根一根的都串上，说法看着就超级纯熟，速度之快，让人有种目不暇接的感觉。
串好之后的糖油果子依次整整洁齐的摆放在一个超大的竹篮编织的大筲箕钵钵里，每一串上面有5个糖油果子，才3块钱一串，可以说是十分本心了，由于老板和老板娘都忙着做果子和串果子，一大锅一会就没了，来不及收钱，都靠顾客自觉扫码给钱，也是很随和了。
拿得手之后，顾不得烫，快速的吹上两口，便放入嘴里，外貌超级酥脆，可知火候掌握的十分到位，内里有微微粘牙的口感，咬起来软软糯糯的，由于是刚从锅里拿出来的，在冬天吃起来，感觉一串下肚，整个身子都暖乎乎的，很温暖的感觉。而且热的吃着完全不会油腻，冷的吃的话会有一点腻腻的感觉，大家肯定要趁热吃。
老板娘真的十分热情，偶然间你拿到了只有四个一串的糖油果子，还会自动给你换成5个的，说这个热乎吃了饱饱的，固然，糖油果子这种东西，吃一串还好，吃两串还是会稍显有些腻味了。
提醒各位好吃嘴儿们
跟着导航走就可以找到，只管环境真的很简陋，毕竟是在老巷子里的美食，拥有肯定的汗青底蕴，这么多人前往，肯定有它的特别之处。来成都的外地朋友肯定不要错过，本地人也可以去尝尝完满是小时间的味道。喜欢的朋友在评论告诉小编尚有哪些地道的小吃值得一试吧，让我们一起在美食的海洋里快乐翱翔~

来源：https://www.toutiao.com/article/7426500431583216139
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！