白露后，记得给家人吃这8种滋补美食，润肺健脾，安稳过秋日

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#时势热门头条说#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生存更美味”，本日我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们天天都可以使用平凡的食材做出最美味的餐食。我盼望本日的美食分享可以大概给大家带来一整天的快乐和满足。
<hr>什锦拌牛肉


食材：酱牛肉、胡萝卜、绿豆芽、青椒、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、红油、花椒油
做法：
1、 胡萝卜去皮切丝，绿豆芽淘洗干净，青椒去籽切丝，大蒜切末备用。
2、 锅中参加足量净水，水中参加少许盐和油，水沸后把萝卜丝、青椒丝、豆芽依次倒入锅中，焯烫3分钟，捞出沥干水分备用。
3、 酱牛肉切成小块，放入微波炉加热2分钟，和焯烫好的蔬菜一起放入大盘中，参加生抽、蚝油、盐、糖、红油、花椒油，抓拌均匀即可食用。
<hr>红烧茄子


1. 切块茄子，备好葱、姜、蒜、小米辣和线椒。
2. 在茄子中参加1勺盐，腌制10分钟，使其腌出水分，同时保持茄子表皮颜色。
3. 挤干水分后参加适量淀粉搅拌均匀。
4. 在小碗中参加蒜末、小米辣、线辣椒、生抽、蚝油、白糖，再参加适量水搅拌均匀。
5. 热锅加油，参加姜末，炒香后参加茄子炒至金黄，倒入调好的料汁。
6. 大火烧开后转中小火焖煮至茄子熟透，末了再大火收汁，撒上葱花即可享用。
<hr>丝瓜口蘑汤


准备食材：有棱丝瓜1根、口蘑300克、1勺盐。
第一步：丝瓜和口蘑洗濯干净后，丝瓜去皮切滚刀块，口蘑把腐烂的梗切除。
第二步：往砂锅里倒入温水，大火煮沸后下入丝瓜块，参加一勺盐煮5分钟。
第三步：炒锅不倒油，放入口蘑小火煎出水分，然后盛出用铰剪将口蘑剪成两半。
第四步：把口蘑倒入砂锅，和丝瓜一起煮3分钟即可。
<hr>芹菜炒百合腰果


做法：
①芹菜去掉叶子和根部，洗濯干净，切成小段。奇怪百合分成一片一片，洗濯干净，或者百合干泡发。腰果准备好。胡萝卜去皮洗净，切成薄片。蒜片准备好。
②锅内加油，放入腰果，小火翻炒，炒到微微变色盛出。
③锅内加水，煮开后倒入芹菜，煮一分钟，煮好后捞出沥干水分，再放入百合、胡萝卜，入锅煮半分钟捞出。
④另起锅加油，烧热后放入蒜爆锅，再倒入芹菜、胡萝卜翻炒，炒到芹菜断生。
⑤末了倒入百合翻炒均匀，再参加盐调味，倒入腰果、白糖翻炒一分钟就可以出锅了。
<hr>毛豆炒雪菜


质料：200克毛豆、100克雪菜、适量盐、食用油、葱花
步骤：
1、毛豆洗净，去掉外皮，雪菜洗净，切成小段备用。
2、热锅凉油，参加葱花炒香。
3、参加毛豆翻炒均匀。
4、参加雪菜翻炒均匀。
5、参加适量盐调味，翻炒均匀即可。
<hr>白菜羊肉汤


食材：羊排、白菜、葱、生姜、胡椒粉、枸杞、盐、鸡精
做法：1、羊排剁成小块后用温水洗干净。
2、白菜撕成大块。
3、羊排放入锅中倒入2大碗凉水，大火煮开后捞出浮沫，再煮5分钟后捞出来用温水洗濯一遍。
4、羊排放入锅中，倒入大半锅热开水，参加生姜、葱，中火炖40分钟左右，炖至软烂脱骨。
5、倒入明白菜、盐、鸡精、胡椒粉，再炖6分钟，快出锅的时候撒入枸杞即可食用。
<hr>西兰花炒虾仁


食材：蒜瓣、西兰花，虾仁。
所需调料：鸡精、盐、生抽、淀粉。
1、西兰花炒虾仁比力简单。起首用料酒腌制一下虾仁，再把西兰花切成块，然后煮一锅开水，焯一下。
2、接着准备一碗料汁，碗中放蒜末、鸡精、盐、生抽、淀粉，再来点净水，搅拌均匀就行了。
3、然后起锅烧油，先倒虾仁举行翻炒，再把西兰花倒进去翻炒，差不多了，再倒入料汁，翻炒均匀后，就可以大概出锅啦，非常简单。
<hr>凉拌莴笋藕片


1. 准备莴笋和藕片。将莴笋切成细长的片状，藕切成薄片。
2. 将莴笋和藕片放入开水中焯水，煮至断生（即变色后立即捞出）。
3. 将焯好的莴笋藕片放入冷开水中漂凉，然后捞出沥干水分。
4. 准备调味料。可以根据个生齿味喜好选择调味料，常用的包括生抽、盐、糖、醋、香油、蒜末等。
5. 将调味料均匀地倒入莴笋藕片上，轻轻拌匀，注意不要过分拌动以免破坏蔬菜的口感。
6. 放入冰箱冷藏一段时间，让莴笋藕片充分入味。
7. 凉拌莴笋藕片即可食用。可以作为开胃菜或者配菜，口感清爽，味道鲜美。
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来源：https://www.toutiao.com/article/7277171714441003574
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