我爷爷的秘制配方，巨香巨美味巨好吃

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我爷爷说他这辈子有一道特长佳肴，每次他一做，香味就能飘出去老远。
邻居们都会被吸引过来，纷纷上我们家探询是在做啥美味。
就是这道无水五花肉，你绝对想不到，做法虽然极简，但味道却一点都不简朴！

记得小时候，我总爱跟在爷爷屁股后面跑，尤其到了做饭的时候，厨房就成了我的游乐园。
虽然那时候还不是太富裕，但是只要有买肉，爷爷就都会这么做给我吃。
爷爷说这是五花肉最原汁原味的做法了，香而不腻，让人吃了还想吃。

现在吃这道菜，吃法徐徐丰富了起来，会搭配泡菜，辣椒面，油醋汁，生菜一起吃。
无论是配饭照旧当烤肉来吃，都是巨美味巨好吃的！
话不多说配方分享给大家！
准备食材：

• 五花肉
  
• 洋葱
  
• 苹果
  
• 大葱
  
• 花椒，香叶，蒜头
  

爷爷说这个做法最考验肉的品质了，肯定要挑选奇怪的猪五花。
买回来的肉先用盐水浸泡30-60分钟，泡出血水，这是第一步去腥。
底下放的苹果和洋葱也可以增香去腥。

平常比力重口一些的，可以在五花肉可以外貌抹上一点盐，入入底味，也可以不放盐，肉品质好，空口吃都很香，而且后面也会搭配其他的小菜蘸料一起吃的。
全程不用放一滴水，洋葱和苹果在焖煮的过程中会出很多水，以是不用担心会糊锅。

小火煮一个小时候后，把五花肉和汤汁放入不粘锅里收汁。
汤汁收干的时候，记得多翻面，煎至两面焦黄即可晾晾切片。

真的太好吃了，一点都不油腻，还原了食品和烧制过程中最本真的美味！
口感就是外脆里嫩的，一口下去超满足，大家肯定要去试试五花肉的这个做法！

我是圆圆，天天分享好吃好喝的，关注我连续为您输出美食配方~

来源：https://www.toutiao.com/article/7414749286539330083
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