我的美食分享～9月12日

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#每天学会一道菜#
本日是9月12日，我做了四个家常菜，此中西葫芦和蔬菜沙拉这种做法是本日学的，其他两个菜是肉沫蒸蛋羹、辣椒瘦肉丝。

鸡肉炒西葫芦～
本日做的西葫芦是去瓤切长条，将西葫芦从中间切开，两半再从中间切开去瓤，切多条用盐腌制出水，过净水备用，鸡腿肉切条放入盐、淀粉、味极鲜腌制10分钟，热锅烧油倒入鸡肉翻炒片刻，参加蒜末姜末和小米椒炒出香味，参加西葫芦翻炒片刻，倒入调好的料汁翻炒均匀出锅。

蔬菜沙拉～
将紫色和绿色白菜切条放净水泡一会，再过水沥干水分放入碗内，参加沙拉酱搅拌均匀，简朴好吃的蔬菜沙拉就做好了。







辣椒瘦肉丝～

肉沫蒸蛋羹～
三个鸡蛋打入碗内打散搅拌均匀，参加盐和30℃左右温水，将蛋液浮沫去除后，盖保鲜膜扎空，开水上锅蒸10分钟。里脊肉切碎，热锅烧油倒入肉沫，参加蒜末姜末和少量黄豆酱翻炒均匀，倒入淀粉水搅拌均匀出锅。




本文图片均为远方的鹰2019拍摄于华沙

来源：https://www.toutiao.com/article/7277830528965837375
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