美食教程：9款宅家自制小吃，做法超简，美味爆棚！网红同款

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在家也能轻松搞定的九款美味小吃

弁言

随着生活程度的提高，人们对美食的要求也越来越高，不再满足于简朴的填饱肚子，而是希望通过美食来感受生活的情趣和乐趣。由于工作压力和生活节奏的加快，很多人都抱怨自己没有时间下厨，更别提烹饪一顿美食了。尤其是在疫情期间，各人都被困在家中，外出就餐的时机大大镌汰，对于美食的向往也越来越猛烈。纵然是在家，也完全可以通过自己的双手，制作出各种美味可口的小吃，满足自己和家人的味蕾享受。
一、糖醋鸡




糖醋鸡是一道酸甜可口的美味小吃，制作起来非常简朴，口感鲜嫩，营养丰富。主要食材是鸡胸肉，再配上一些胡萝卜丁和青椒丁，不仅色彩诱人，而且口感更加丰富。在制作之前，我们可以先将鸡胸肉切成小块，用一些盐和料酒腌制一会儿，这样可以去除鸡肉的腥味，同时让鸡肉更加鲜嫩可口。
我们可以将腌制好的鸡肉块裹上一层干淀粉，放入锅中炸制，待鸡肉块酿成金黄色的时间，就可以捞出来沥干油分，备用。，我们可以将锅中的一些葱姜蒜爆锅，再倒入适量的醋、白糖和番茄酱，煮成糖醋汁。
将炸好的鸡肉块和蔬菜丁放入糖醋汁中翻炒匀称，这样一道色香味俱全的糖醋鸡就完成了，不仅口感酸甜可口，而且鸡肉还富含优质卵白质，可以有效补充身体所需的营养，非常恰当百口人一起享用。
二、麻辣小酥肉

麻辣小酥肉是一道香辣可口的特色小吃，制作起来口感鲜美，让人垂涎欲滴。在制作麻辣小酥肉的时间，我们可以选择一些瘦肉，切成薄片，再用一些盐和料酒腌制一会儿，这样可以让肉片更加鲜嫩可口。
我们可以将腌制好的肉片裹上一层面糊，放入锅中炸制，待肉片酿成金黄色的时间，就可以捞出来沥干油分，备用。我们还可以准备一些香料，如花椒、干辣椒等，放入锅中炒香，再倒入适量的酱油和醋，煮成麻辣酱。
将炸好的肉片和酱汁一起翻炒匀称，这样一道色香味俱全的麻辣小酥肉就完成了，不仅口感香辣，而且肉片酥脆可口，非常恰当搭配一碗热气腾腾的米饭，是一道下饭好菜，也是冬天里的暖胃美食。

三、烧卖

烧卖是一道传统的粤菜小吃，制作起来口感鲜美，营养丰富，非常受到各人的喜爱。制作烧卖的食材也比较简朴，主要是糯米、肉末、饺子皮和一些配菜，如胡萝卜丁和香菇丁。
在制作烧卖的时间，我们可以先将糯米和肉末混合在一起，再包入饺子皮中，包成一个个小巧的烧卖，再在烧卖的外貌刷上一层食用油，这样可以防止烧卖粘连在一起。
我们可以将包好的烧卖放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右，待烧卖变得透明有光泽的时间，就可以取出来，撒上一些葱花和香菜，这样一道色香味俱全的烧卖就完成了，不仅口感Q弹，而且肉香四溢，非常恰当搭配一些酱油和蒜蓉一起食用，是一道下饭好菜，也是冬天里的暖胃美食。



四、气泡土豆

气泡土豆是一道色香味俱全的特色小吃，制作起来非常风趣，口感酥脆，让人爱不释手。在制作气泡土豆的时间，我们可以先将土豆煮熟，去皮，切成小块，再用一些淀粉和盐拌匀，这样可以让土豆块裹上一层薄薄的淀粉浆，烤制的时间会变得更加酥脆。
我们可以将裹好淀粉浆的土豆块放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制，当土豆块膨胀起泡，酿成金黄色的时间，就可以取出来，撒上一些五香粉和辣椒粉，这样一道色香味俱全的气泡土豆就完成了，不仅外脆内软，而且味道非常诱人，是一道下酒席和零食，也是儿童喜爱的美食。



五、芒果糯米滋

芒果糯米滋是一道甜品类的美味小吃，制作起来口感软糯，甜而不腻，非常恰当作为下战书茶的点心。在制作芒果糯米滋的时间，我们可以先将糯米粉和一些黄油混合在一起，搓揉成团，包裹上一层新鲜的芒果丁，再滚上一层椰丝，这样一道色彩鲜艳的芒果糯米滋就完成了。
我们还可以在煮熟的糯米滋上，淋上一些椰浆和糖水，这样可以让芒果糯米滋更加香甜可口，而且口感更加丰富，是一道夏季里清新可口的甜品，也是女生们喜爱的美食。

六、烤冷面

烤冷面是一道凉面类的特色小吃，制作起来口感鲜美，营养丰富，非常恰当炎天里享用。在制作烤冷面的时间，我们可以先将冷面煮熟，过一下冷水，沥干水分，备用。
我们可以将一些鸡蛋和洋葱炒熟，再加入一些火腿肠和冷面，翻炒匀称，淋上一些调好的酱汁，如酱油、醋和辣椒油，这样一道色香味俱全的烤冷面就完成了，不仅口感丰富，而且味道鲜美，可以让人胃口大开，是一道夏季里消暑解渴的美食。



七、虾滑混沌卷

虾滑混沌卷是一道清淡可口的特色小吃，制作起来口感鲜嫩，营养丰富，非常受到女生们的喜爱。在制作虾滑混沌卷的时间，我们可以先将虾滑和一些胡萝卜丁、玉米粒混合在一起，包入混沌皮中，再蒸熟，这样可以让混沌卷的口感更加丰富。
我们还可以准备一些清汤，将煮熟的混沌卷放入汤中，这样可以让混沌卷充实吸收汤的鲜美味道，而且可以保持混沌卷的鲜嫩口感，非常恰当作为清淡可口的下饭菜，也是一道冬天里暖胃的美食。



八、香辣孜然鱿鱼

香辣孜然鱿鱼是一道口胃独特的海鲜小吃，制作起来非常简朴，口感鲜嫩，让人胃口大开。在制作香辣孜然鱿鱼的时间，我们可以先将鱿鱼洗濯干净，切成小段，用一些盐和料酒腌制一会儿，这样可以去除鱿鱼的腥味，同时让鱿鱼更加鲜嫩可口。
我们可以将腌制好的鱿鱼段裹上一层孜然粉和辣椒粉，放入空气炸锅中烤制，当鱿鱼段酿成金黄色，散发出诱人的香味的时间，就可以取出来，这样一道香辣孜然鱿鱼就完成了，不仅口感鲜美，而且香辣可口，非常恰当搭配一些啤酒和鸡尾酒，是一道下酒席，也是炎天里消暑解渴的美食。



九、豆沙凉糕

豆沙凉糕是一道经典的广东甜品，制作起来口感软糯，甜而不腻，非常恰当作为下战书茶的点心。在制作豆沙凉糕的时间，我们可以先将糯米粉和一些水混合在一起，搅拌匀称，蒸熟，待凉糕完全冷却的时间，就可以切成小块，备用。
我们可以将豆沙馅涂抹在凉糕的外貌，再裹上一层糯米粉，这样可以让豆沙凉糕更加美观，而且口感更加丰富。
我们还可以在豆沙凉糕上，淋上一些椰浆和糖水，这样可以让豆沙凉糕更加香甜可口，而且口感更加丰富，是一道夏季里清新可口的甜品，也是老人和小孩喜爱的美食。
十、菜谱小贴士

在制作美食的过程中，我们可以根据自己的口胃和喜好，适当进行一些创新和改良，如糖醋鸡可以加入一些菠萝和青椒，麻辣小酥肉可以加入一些花生米和芝麻，这样可以增长菜品的口感和营养代价，也可以让家人更加喜好。
我们在选择食材的时间，可以只管选择一些当地和季节性的食材，这样不仅可以包管食材的新鲜和营养，而且可以更好地支持当地农业，镌汰食品运输和包装所产生的环境污染，是一种非常有意义的做法。
此外，我们还可以将烹饪过程中的一些出色瞬间，通过照片和视频的情势，分享到社交媒体上，如朋侪圈和ins，这样不仅可以记录生活中的优美时光，而且可以引发他人对美食的向往和热爱，也可以促进各人之间的交换和互动，是一种非常有意义的家庭活动。
结语

美食是生活中不可或缺的一部分，它不仅可以满足人们的生理需求，而且可以给人们带来无穷的味蕾享受和幸福感。纵然是在家的时间，我们也完全可以通过自己的双手，制作出各种美味可口的小吃，用独特的味道，暖和自己和家人的心，也可以感受到烹饪的乐趣和创意，希望各人都能勇于实验，享受烹饪的过程，发现生活中的优美和惊喜。

来源：https://www.toutiao.com/article/7409607270243385919
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