活力厨房】轻松学会家常美食制作，新手也能成为美食大家！

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【活力厨房】轻松学会家常美食制作，新手也能成为美食大家！

正文：
嘿，美食探索者们！今天我要带你们踏上一段味蕾的冒险之旅，一起学习怎样轻松制作家常美食，让新手也能成为厨房里的美食大家！准备好了吗？让我们开启活力厨房模式，一起挥舞锅铲，享受烹调的乐趣吧！

### 第一课：西红柿炒鸡蛋
材料：鸡蛋、西红柿、盐、糖、油
步骤：
1. 鸡蛋打散，西红柿切块。
2. 热锅凉油，倒入蛋液，快速翻炒至凝固。
3. 倒出备用，锅中留少许油，放入西红柿块，参加适量盐和糖。
4. 炒至西红柿出汁，再倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
5. 出锅！鲜味的西红柿炒鸡蛋就完成啦！

### 第二课：红烧肉
材料：五花肉、八角、桂皮、香叶、生姜、大蒜、酱油、糖、料酒、盐、水
步骤：
1. 五花肉切块，焯水去血沫。
2. 锅中放入生姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶，参加五花肉块。
3. 倒入酱油、料酒、糖、盐和水，大火烧开后转小火炖煮。
4. 炖至肉质软烂，汤汁浓稠即可出锅。

### 第三课：宫保鸡丁
材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、淀粉、油
步骤：
1. 鸡胸肉切丁，用生抽、老抽、淀粉、盐腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入花生米炸至金黄捞出备用。
3. 另起锅，油热后放入干辣椒、葱、姜、蒜爆香。
4. 倒入鸡丁快速翻炒至变色。
5. 参加生抽、老抽、糖、盐调味，最后参加炸好的花生米，翻炒均匀出锅。

### 第四课：自制披萨
材料：披萨面团、番茄酱、马苏里拉奶酪、披萨酱料（如火腿、培根、蘑菇等）
步骤：
1. 披萨面团擀成圆形，铺在烤盘上。
2. 均匀涂抹番茄酱。
3. 撒上一层马苏里拉奶酪。
4. 撒上自己喜欢的披萨酱料。
5. 预热烤箱，200度烤15-20分钟，直至披萨边缘呈金黄色。

### 第五课：椰香紫米糕
材料：紫米、椰蓉、糖、牛奶
步骤：
1. 紫米提前浸泡4小时，煮熟备用。
2. 糖和牛奶放入锅中，加热至糖融化。
3. 将煮熟的紫米参加糖牛奶中，搅拌均匀。
4. 倒入模具，撒上椰蓉。
5. 预热烤箱，150度烤约20分钟。
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来源：https://www.toutiao.com/article/7403970052595024410
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