#美食分享

songxiao530

五星级大厨不会告诉你的土豆10种做法，末了一种口感绝佳，让你回味无穷。

第一种：香酥薯饼。只要两个土豆，就能做出孩子们爱吃的香酥薯饼，做法简单易上手。
→先将土豆蒸熟，捣成泥，参加适量盐和黑胡椒调味。
→再参加淀粉，合成不粘手的面团，搓成小圆球，用漏勺压成好看的外形。
→油温五成热时，炸至金黄酥脆，外酥里嫩，蘸上番茄酱，孩子们一口一个，好吃到停不下来。


第二种：椒盐土豆。放孩子想吃的椒盐土豆，本身在家做，焦香酥脆，比路边摊买的更好吃。
→先将土豆切成小块，水煮30秒，加一大勺淀粉裹满每一块土豆。
→六成油温下锅炸，等到定型后再翻动，炸至金黄酥脆，捞出。
→参加葱花，爆香，倒入炸好的土豆，参加一勺椒盐粉，大火翻炒匀称即可。
这比肯德基的薯条好吃多了，赶快收藏试试。
第三种：红烧土豆。这道菜比卤肉还要好吃，下饭必备，不是因为吃不起肉，而是单纯地喜欢土豆。
→预备半碗净水，参加十三香、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、料酒、醋，搅拌匀称。
→土豆切成大块，冷水下锅，参加一勺盐，煮至土豆加起来可以断但不是烂的状态，捞出控干水分。

→锅留底油，放入土豆，轻轻煎至八面金黄，参加辣椒面，倒入调好的红烧汁，煮两分钟后，勾芡收浓汤汁，装盘。
这样做的红烧土豆香糯软烂，一口下去，回味无穷。
第四种：炸薯条。为什么你炸的薯条不脆不好吃？本日分享我炸薯条30年的履历，让你也能做出美味的薯条。
→将土豆切成条，参加一勺盐和白醋，水煮两分钟，捞出后参加两勺淀粉，用手抓拌匀称，六成油温下锅炸，炸至金黄酥脆。

这样炸的薯条放凉了也不会变软，喜欢的人可以试试。
第五种：土豆炒肉片。土豆炒肉片是许多人喜欢的菜肴，但是到底先炒土豆照旧先炒肉片？许多人不知道，看完就学会了。土豆切成两半，切成厚片。
→锅中水开后，参加土豆片，煮一分钟，捞出后参加一勺盐。
→另起锅，参加五花肉，炒出牛油，参加葱、姜、蒜，参加生抽，炒出酱香味。
→参加土豆片、青红椒片、盐、鸡精，大火翻炒匀称即可。

这样做的土豆肉片香辣下饭，口感绝佳。
第六种：凉拌土豆丝。土豆不要总是炒着吃，试试这个凉拌土豆丝，酸辣脆爽，特别开胃。将土豆切成丝，不要切得太细，粗细匀称即可。将土豆切成薄片后，放入沸水中煮20秒，参加少许白醋，做成凉拌菜。想要做出美味的土豆，肯定要将水分沥干，参加蒜泥、葱段、干辣椒，用热油激发香味，再参加盐、生抽、陈醋，参加香菜和花生米，拌匀即可享用。这道菜酸辣适口，非常美味。
许多人都喜欢吃干锅土豆，但不知道怎样制作。其实，制作干锅土豆很简单，只需要看一遍就能学会。将土豆切成两元硬币巨细的薄片，然后洗濯掉多余的淀粉。在锅中倒入油，加热后放入土豆煎至两面金黄。另起锅，将五花肉煸炒出油，参加葱、蒜、干辣椒，炒出香味后参加豆瓣酱、料酒、生抽、蚝油、盐和鸡精，然后参加土豆片，用大火翻炒匀称。末了参加洋葱丝和葱段，翻炒匀称即可。这样做的干锅土豆味道香辣适口，非常好吃。
土豆丝是一道经典的家常菜，但许多人炒出来的土豆丝没有别人炒的好吃。其实，制作土豆丝也有本事。将土豆切成粗细匀称的细丝，切好后要洗濯掉多余的淀粉。将土豆丝放入沸水中烫20秒，然后过一遍凉水。在锅中参加油，加热后参加葱、蒜、干辣椒煸炒出香味。参加土豆丝后，肯定要开大火翻炒匀称。参加盐、鸡精、白醋、青椒丝调味。末了再开大火翻炒一分钟，让土豆丝更参加味。

这道酸辣土豆丝是许多人都喜欢的一道菜。制作土豆丝的关键在于切土豆丝的方法和烫土豆丝的时间。将土豆切成细丝，切好后要洗濯掉多余的淀粉。将土豆丝放入沸水中烫20秒，然后过一遍凉水。在锅中参加油，加热后参加葱、蒜、干辣椒煸炒出香味。参加土豆丝后，肯定要开大火翻炒匀称。参加盐、鸡精、白醋、青椒丝调味。末了再开大火翻炒一分钟，让土豆丝更参加味。

灯笼土豆是一道非常美味的菜品，但许多人不知道怎样制作。制作灯笼土豆的关键在于处理惩罚土豆和裹淀粉的方法。将土豆切成薄片后，从中间切开，然后在底部垫上筷子，切成薄片。将土豆片放入盐水中浸泡10分钟，让土豆片变软。将土豆片裹上淀粉后，将火腿肠放在中间，用牙签固定。在锅中倒入油，加热后将土豆片放入锅中炸至八面金黄，捞出备用。将糖和醋混淆在一起，制成糖醋汁。将糖醋汁倒入锅中，加热至浓稠，然后淋在土豆片上。这样制作的灯笼土豆酸甜适口，非常美味。


肉末土豆是一道非常好吃的家常菜。制作肉末土豆的关键在于炒肉末的时间和土豆的处理惩罚方法。将土豆切成小丁，然后在锅中煎至外貌金黄。将葱姜蒜炒香，然后参加肉末，翻炒至变色，参加料酒和老抽。将土豆放入锅中，与肉末一起炒匀，参加盐和鸡精调味。这样制作的肉末土豆味道鲜美，非常好吃。
我每天都在专心的浇豆菜，以后想吃不会做，还能找到我。炒香土豆丁后，参加盐、鸡精、生抽和蚝油，翻炒匀称即可出锅。这道菜不仅美味，另有助于下饭。如果你喜欢，也可以实行一下。


来源：https://www.toutiao.com/article/7274973551403270693
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！