不答应你不知道，这些好吃的美食，做法真的超简单！

wanggang761029

不答应你不知道，这些好吃的美食，做法真的超简单！

秋日来了，天气也开始渐渐地变凉，早晚的温差也越来越显着了。如今的我们也许并不须要太多的温补，但是随着节气的变革，还是要调解一下饮食风俗，让身体跟得上气候带来的转化。
分享三道好吃又下饭的菜给大家，丰富一下餐桌，喜欢的朋友可以收藏。



蒜爆鲤鱼

须要食材：鲤鱼、葱姜、蒜
须要调料：盐、味精、白糖、料酒、鲜酱油、老抽、干辣椒
制作过程：
1、鲤鱼宰杀干净，去除鱼牙和贴骨血，在鱼身上打上花刀。大葱切成段，生姜切成片，大蒜加盐捣碎，干辣椒切成段。
2、锅里倒入净水，参加葱姜、盐、味精、料酒煮开。放入鲤鱼，小火煮九分钟左右，捞出放在盘子里。
3、在鱼身上撒上胡椒粉和蒜泥，鲜酱油兑一点水加老抽煮开。淋在鱼身上。
4、把大豆油烧热，炸香炸脆干辣椒节，趁热浇在鱼身上，把蒜泥炸香即可。



干炖鸡块

须要食材：奇怪白条鸡、葱姜
须要调料：盐、味精、黄酒、老抽、酱油、桂皮、八角、花椒、白芷、干辣椒、大豆油
制作方法：
1、鸡剁成大块，大葱切成段，姜切成片。
2、炒锅放入大豆油烧热，放入鸡块煸炒至变色，放入花椒、桂皮、八角、葱姜、白芷爆香。
3、烹入黄酒去腥，参加酱油炒香，参加少许老抽炒至上色。放入干辣椒炒匀。
4、倒入适量净水煮开，参加鸡杂，参加盐、味精调味。中火炖三十分钟左右，大火收汁即可。

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冰沁樱桃肉

须要食材：猪里脊、冰块、葱姜
须要调料：盐、白糖、番茄酱、急汁、白醋、土豆淀粉
制作方法：
1、猪里脊切成丁，参加葱姜水、盐拌匀，腌制片刻。
2、土豆淀粉加两倍净水浸泡二十分钟。
3、猪肉丁参加水淀粉抓匀，加一点大豆油拌匀。
4、炒锅倒入偏多一点的食用油烧热，五成热时，一个个下入肉丁炸两分钟定型，捞出控油。油温升高至七成热左右，放入肉丁炸至金黄色，外皮焦脆时捞出。
5、炒锅留底油，放入一大勺番茄酱炒出红油，参加少许净水煮开。参加一茶匙急汁，一茶匙盐，一大勺白糖和等量白醋，白糖略多，中火熬至汤汁粘稠，加一点水淀粉勾芡。再淋入半勺热油，放入炸好的肉段，翻炒匀称，放在冰块上即可。
#秋日生存打卡季#
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来源：https://www.toutiao.com/article/7273836277500527104
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