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我恨我痴心

天热不知道吃啥就试试山药炒木耳。
山药炒木耳如何做到山药响亮不发黑？接下来几个步调看好了。
·首先山药洗濯掉外貌泥土边削边冲洗，这样削出的山药洁白如玉。
·山药先改刀成菱形块，再切成硬币厚片，放入净水中防止氧化。
·提前泡发的木耳择洗干净撕成小朵，切点胡萝卜片、青椒片紧张搭配颜色。

·准备葱、姜、蒜片备用，盐、鸡精、白糖、适量净水、1小勺淀粉提前调个碗汁。
·水中放盐开锅放入山药木耳焯烫30秒钟，放入胡萝卜、青椒直接捞出控水备用。

·起锅放油下入葱、姜、蒜炒香，倒入山药木耳翻炒五六七八下，淋入调好的碗汁翻炒匀称，让芡汁包裹住食材。
这样响亮爽口还不发黑的山药炒木耳就做好了。
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来源：https://www.toutiao.com/article/7243572725044855296
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